题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
上菜时候,我们应该怎么做()
A.将菜品转至主宾与主人直接,报出菜名
B.将菜品上到桌面,并报菜品
C.将菜上到桌面
答案
A、将菜品转至主宾与主人直接,报出菜名
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.将菜品转至主宾与主人直接,报出菜名
B.将菜品上到桌面,并报菜品
C.将菜上到桌面
A、将菜品转至主宾与主人直接,报出菜名
A.上菜报菜名,介绍特殊菜品涮煮时间,先上锅后上菜,先上素后上荤
B.员工整体仪容仪表、精神面貌,用语、表情、动作让人感受舒适
C.要检查餐具等细节:确保筷子、勺子、盘子、碗、杯子等干净,无破损
D.要确保出品快速准确,达标,确保不上错菜、不漏上菜、不压菜
E.确保出品质量达标,确保菜品新鲜,冰块不化冰,牛羊肉不化冻、不塌盘,出品无异物
A.打扰一下,咱们点的菜品到了,荤菜给您先上桌
B.精品肥牛,涮煮60秒;新西兰羊肉卷,涮煮40秒;捞派虾滑,涮煮3分钟
C.上菜时要提醒客人,荤菜给您上桌了+报菜名+特色菜品、牛羊肉涮煮时间
D.菜品摆放整齐,方对方,圆对圆
E.祝您用餐愉快!(目视客人三角区后退一步+海底捞礼)
A.一直跟客户聊天,推荐我们的宝贝和套餐
B.跟客户聊天,告知客户店铺的相关的退换货规则和流程
C.首先查询客户的订单,是否跟其他的客服交流过,了解客户的退换货原因,在告知客户退换货的相关的流程和规则;
D.跟客户交流。告知客户退换货规则及流程,并且向客户推荐店铺的宝贝和套餐;