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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

调酒师的（)体现了酒吧的风格和特点。A.文化水平B.谈吐C.工作服饰D.风度气质

调酒师的()体现了酒吧的风格和特点。

A.文化水平

B.谈吐

C.工作服饰

D.风度气质

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第1题

在酒吧中，洗手槽是（)洗手的设备。A.供残疾人B.专供餐厅服务员C.专供调酒师D.专供岁数大的女士客人

在酒吧中，洗手槽是()洗手的设备。

A.供残疾人

B.专供餐厅服务员

C.专供调酒师

D.专供岁数大的女士客人

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第2题

按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是（)的主要职责。A.酒吧主管B.服务员C.甜点师D.调酒

按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是()的主要职责。

A.酒吧主管

B.服务员

C.甜点师

D.调酒师

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第3题

客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，可当面欣赏调酒师的操作的是（）

A.酒廊

B.主酒吧

C.宴会酒吧

D.服务酒吧

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第4题

服务酒吧的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，可当面欣赏调酒师的操作（）

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第5题

酒吧基本上是实行三级组织结构体系，即酒吧人员自上而下分为经理、（)三个层次。

A.领班和实习生

B.领班和服务员

C.服务员和实习生

D.服务员和调酒师

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第6题

一般来说，酒吧吧台的高度在110-120厘米之间，比较适于调酒师工作。（)

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第7题

一般来说，酒吧吧台的高度在110一120cm之间，比较适于调酒师工作。()

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第8题

设在各类中西餐厅中，调酒师根据宾客订单提供酒水，这样的酒吧称为（）。

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第9题

调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。（)

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第10题

一般30个座位左右的立式酒吧每天可配备调酒师（)人。

A.1～2

B.2～3

C.4～5

D.3～4

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