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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为使面食中的营养素少受损失,以下做法不对的的是()。

A.吃面条时连汤一起喝

B.做油炸食品时,油温不宜过高

C.烙饼时,缩短所用时间

D.做馒头时,在发酵面团中加碱

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更多“为使面食中的营养素少受损失,以下做法不对的的是()。”相关的问题
第1题
下列关于保留食物中的营养素的做法中,不合理的是()。

A.不用热水、流水淘米

B.不放弃米汤

C.制作面食时,放碱保存

D.蔬菜先洗后切

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第2题
下列与人交往的做法中,可取的是()

A.明知不对,不说为佳

B.赞扬别人,言过其实

C.与人交谈时,洗耳恭听

D.少言冷语,自持清高

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第3题
只补充其中一种营养素就可以调节免疫力()

A.是的,吃一种就能包治百病

B.不对,各种营养素都需要补充,根据体质需要均衡调节补充量

C.是的,多吃蔬菜,少吃肉

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第4题
以下描述北京地区传统风俗文化特点错误的是()

A.衣---地处北方,四季分明,因而四季衣饰种类多,变化大

B.食---粮食作物以小麦为主,传统中喜食面食,不吃大米

C.住---四合院,冬暖夏凉,环境清幽

D.行---车马为主,有航运能力的河流少

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第5题
烹饪食品的好处包括()

A.提高食物消化吸收率和营养价值

B.杀灭原料中的有害物质

C.营养素受破坏及损失

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第6题
面食采用不同的加工方式,营养素的保存率也不相同,下面那种加工方式营养素保存率最低()。

A.蒸

B.煮

C.烙

D.油炸

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第7题
当受理到客户购买的商品原包装少附件,以下客服做法正确的是()

A.同理心安抚客户情绪

B.商品商品是否已经使用

C.不影响使用:解释安抚道歉,供应商内部可择优处理

D.影响使用:联系工厂安排补发

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第8题
函证被审计单位的应付账款时,注册会计师的以下做法中正确的是()。

A.某账户在资产负债表日账户余额较小,但为被审计单位重要供应商,注册会计师决定不对其函证

B.如果存在被询证者最终未作回复的重大项目,注册会计师应采用替代审计程序

C.某账户在资产负债表日账户余额为零,但为被审计单位重要供应商,注册会计师决定不对其函证

D.注册会计师不需要对函证的过程进行控制

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第9题
下列做法正确的有____()

A.在食品配料中含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,应标示反式脂肪(酸)含量

B.可以改变字体(如斜体、加粗、加黑)使能量与核心营养素标示更加醒目

C.营养成分的含量可以使用范围值标示,如≤XX、≥XX,40-1000等

D.益生菌不属于营养标签标准中规定的营养成分,不应在营养标签的营养成分表中标示

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第10题
选择电缆敷设路径时,应考虑以下原则()

A.散热条件好

B.使电缆路径最短,尽量少拐弯

C.使电缆尽量少受外界的因素(如机械的、化学的或地中电流等作用)的损坏

D.尽量与其他管道交叉

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第11题
讲究食物的色、香、味,()。

A.应尽量减少食物营养素损失

B.使食物更适合婴幼儿的口味

C.让食物便于消化和吸收

D.以上都是

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