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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

按小麦的加工精度，可分为（）

A.特制粉

B.标准粉

C.普通粉

D.面粉

答案

特制粉标准粉普通粉

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第1题

面粉按加工精度、色泽、含麸量的高低，可分为（）、标准粉和普通粉。

A.特制粉

B.富强粉

C.一般粉

D.专用粉

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第2题

在制粉过程中，按照小麦的加工精度，利用各系统生产出的()，按照一定的等级标准进行粉流配粉，得到质量不同的等级面粉，为等级小麦粉。

A.成品

B.半成品

C.在制品

D.面粉

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第3题

下列等级面粉中加工精度最高的是（)。

A.标准粉

B.特制粉

C.普通粉

D.水饺粉

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第4题

小麦制粉机械是将（）加工成各种等级面粉的机械加工设备。

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第5题

制粉()是把各制粉工序组合起来，按照该工艺将小麦加工成面粉的工艺流程，简称粉路。

A.工艺流程

B.设备工艺

C.技术

D.设备

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第6题

按加工精度来分，机床可分为普通精度级机床、()和高精度级机床。

按加工精度来分，机床可分为普通精度级机床、（)和高精度级机床。

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第7题

小麦制粉的目的？

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第8题

在制粉过程中小麦的哪部分是提取面粉的主要部分()。

A.胚

B.胚乳

C.糊粉层

D.珠心层

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第9题

小麦剥皮制粉的工艺特点不包括（)。

A.提高清理效率

B.提高面粉质量

C.提高出粉率

D.延长粉路

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第10题

往复活塞式压缩机的以下特点中错误的是（）

A.结构简单

B.工艺性好

C.成本较低

D.加工精度要求高

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第11题

“杏仁粉”并非是将杏仁研磨成像面粉一样细致的粉末，而是磨坊制粉的产品(如小麦磨制成面粉)。()

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