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[判断题]

“杏仁粉”并非是将杏仁研磨成像面粉一样细致的粉末，而是磨坊制粉的产品(如小麦磨制成面粉)。()

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更多““杏仁粉”并非是将杏仁研磨成像面粉一样细致的粉末，而是磨坊制…”相关的问题

第1题

制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上（)。A.面包粉B.杏仁碎C.面粉D.面糊

制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上()。

A.面包粉

B.杏仁碎

C.面粉

D.面糊

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第2题

研磨的任务是将麦粒剥开，从麸片上刮下()，并将其磨成具有一定细度的面粉。

A.胚乳

B.胚

C.粗粉

D.细粉

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第3题

制作麻蓉馅应先将（），制成细末待用。

A.桃仁

B.杏仁

C.熟面粉

D.芝麻炒香

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第4题

研磨的任务是将麦粒剥开，从麸皮上刮下胚乳，并将胚乳形成具有一定细度的（)。

A.面粉

B.成品

C.制品

D.细粉

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第5题

马司板是用()加适量罗木酒或白兰地酒制成的。

A.杏仁，砂糖

B.奶油，砂糖

C.面粉，砂糖

D.水，鱼胶

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第6题

马司板是用（）加适量罗木酒或白兰地酒制成的。

A.奶油、砂糖

B.面粉、砂糖

C.杏仁、砂糖

D.水、鱼胶

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第7题

含杏仁、桃仁较多地药物粉碎用：（)。

A.加液研磨法

B.水飞法

C.低温粉碎法

D.串油法

E.串料法

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第8题

研磨的任务是将麦粒碾开，从麸片上刮下胚乳，并将胚乳磨成具有一定细度的面粉。()

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第9题

哪些食物血糖指数较低，糖尿病人可以适量多食用()。

A.大米.精粉面条

B.黄豆.莲子.绿豆

C.燕麦片.燕麦.美国大杏仁

D.土豆(马铃薯).芋头

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第10题

小麦制粉主要是利用胚乳与皮层的()差别，采用研磨、筛理、清粉等设备，将皮层与胚乳分离碾细成粉。

A.粒度

B.强度

C.形状

D.大小

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第11题

我们将磨豆机调制标准的1刻度，研磨出来的咖啡粉应是()。

A.看起来是粉末，但摸起来有颗粒感

B.芝麻般大小

C.极细粉末状

D.细砂糖般

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