题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
蔬菜初加工时，应（）
A.尽量切小块
B.先切好，不管什么时候烹调
C.切后再洗
D.尽量在临烹调前切洗
答案
D、尽量在临烹调前切洗
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B.先切好，不管什么时候烹调
C.切后再洗
D.尽量在临烹调前切洗
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D、尽量在临烹调前切洗
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