首页 > 继续教育
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

在营业高峰餐厅满座时,客人不愿意等候,迎宾员可以介绍客人到本饭店其他餐厅就餐()

答案
收藏

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“在营业高峰餐厅满座时,客人不愿意等候,迎宾员可以介绍客人到本…”相关的问题
第1题
喜雨大酒店自助餐厅早晨7点营业,6点左右涌来一大批准备用早餐的客人,作为自助餐厅的领位员,Sunny应该如何做,才能避免客人的投诉()

A.主动迎上前,向客人解释餐厅的开餐时间,并委婉地劝说客人稍候片刻

B.主动迎上前,委婉地拦住客人,如客人强烈要求,请客人进去

C.为等候的客人做登记

D.询问客人对落座位置的要求,并请客人在服务区稍候片刻

点击查看答案
第2题
餐在营业高峰期餐厅满座时,迎宾员可以介绍客人去本饭店其他餐厅就餐()
点击查看答案
第3题
餐厅客满时,还有客人前来,下列做法错的是()

A.请客人在休息区等候,服务员便可先忙别的事

B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店用餐

C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐

D.可先提供菜单和酒水并先为其点菜,待有座位即可入坐下单

点击查看答案
第4题
宴请,是人际交往中常见的社交活动。宴请一些不太熟悉的朋友或客人时,应该怎样招待才合乎礼节?()

A.客人来访之前,主人提前到餐厅等候。

B.迎接问候,热情地为来宾介绍彼此。

C.请客人先入席就座后,主人再就座。

D.拿自己的筷子、勺子为客人夹菜,不停地劝酒。

点击查看答案
第5题
从门迎组伙伴将客人带到座位上后,我们的服务员就开始为顾客提供用餐服务了。服务员是我们餐厅服务的主角,是为顾客创造感动、提供愉悦用餐体验的主人公。这个说法是否正确()
点击查看答案
第6题
醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法()
A.发现醉酒客人有闹事迹象,服务员应规劝客人,如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时,应及时通知安全部及大堂副理B.遇有醉酒客人闹事,服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续,协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所,视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店,进行必要的帐务清理,或报请驻店经理同意报公安机关处理C.客人不听劝阻,煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁,对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的,应该以其人之道还治其人之身D.事态升级,酒醉客人已经攻击其他客人或员工,饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人,大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警,餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E.公安机关到场,餐厅提供受损统计提交公安机关,大副和安全部负责继续跟进
点击查看答案
第7题
以下关于客人加入万豪旅享家会员计划的描述中,哪些选项是正确的()

A.在酒店前台注册

B.在营业的餐厅注册

C.登录官网注册

D.加入万豪旅享家会员计划是免费的

点击查看答案
第8题
以下哪些情况可能导致游客割伤、划伤()

A.后厨工具拿到了前厅客区

B.猪排饭过咸

C.餐厅餐桌数量过多

D.餐具有破损

E.餐厅装饰物破损

F.餐厅满座开始排队

点击查看答案
第9题
某公司拥有和经营一个度假村。该度假村包括客房部、一个商务中心、一个餐厅和健身房。该度假村编制了一份详细的

营业旺季的预算。营业旺季历时20周,其中高峰期为8周。客房部拥有80个单人房和40个双人房,双人房的收费为单人房收费的1.5倍。

有关预测资料如下:

(1)客房部:单人房每日变动成本为26元,双人房每日变动成本为35元,客房部固定成本为713000元。

(2)健身房:住客每人每天收费4元,散客每人每天收费10元,健身设施的固定成本为54000元。

(3)餐厅:平均每个客人每天给餐厅带来3元的边际贡献,餐厅的固定成本为25000元。

(4)商务中心:出租商务中心可增加边际贡献总额55000元,商务中心的固定成本为15000元。

(5)预订情况:营业高峰期客房部所有房间都已被预订。在其余12周,双人房客满率为60%,单人房客满率为70%。散客每天为50人。

假定所有的住客和散客都使用健身没施和在餐厅用餐,假定双人房每次均同时住两个人。

要求:(计算结果保留整数)

1、客房部确定的营业旺季目标利润为300000元,那么每间单人房和双人房的收费各应为多少?

2、客房部达到保本点时,单人房和双人房的最低收费各应为多少?

3、如果客房部利润为300000元,那么度假村营业旺季总利润可达到多少?

点击查看答案
第10题
在回答客人询问时,服务员应掌握哪些要点,以体现餐厅服务员的公共关系?
点击查看答案
第11题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,应告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改