题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
关于伙伴个人物品/食品的存放,以下说法正确的有哪些()
A.伙伴食品不可出现在吧台等食品操作区域,包括伙伴的水杯
B.伙伴食品应限于单个班次所需,并且在伙伴不工作时带离门店
C.伙伴食品仅存放在指定区域,包括伙伴休息区以及标识为伙伴专用的带盖食品容器中
D.存放伙伴食品的伙伴专用食品容器,存放在冰箱最底层时,可以不加盖
答案
ABC
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.伙伴食品不可出现在吧台等食品操作区域,包括伙伴的水杯
B.伙伴食品应限于单个班次所需,并且在伙伴不工作时带离门店
C.伙伴食品仅存放在指定区域,包括伙伴休息区以及标识为伙伴专用的带盖食品容器中
D.存放伙伴食品的伙伴专用食品容器,存放在冰箱最底层时,可以不加盖
ABC
A.进入生产作业区域不应佩戴手表、饰物
B.进入生产作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C.进入生产作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人物品
D.进入生产作业区域应规范穿着洁净的工作服
A.客舱乘务员在休息室休息时可以不系安全带,妥善存放个人物品
B.在进出休息室上下楼梯时,应抓紧扶手,以防突发颠簸导致受伤
C.遇到严重颠簸时,应及时采取有效的方法通知在休息室休息的机组成员
A.产品在储存过程中产品信息必须与实际信息相符
B.产品禁止同不符合食品卫生条件的其它物品同储,禁止与清真禁忌物同储
C.库房产品码放高度不得超过《产品全生命周期码放标准(试行)》上限要求
D.标件产品不允许裸露存放
A.商品销售、贮存、生产设备设施、工具、容器等完好整洁,符合食品安全要求,保持清洁卫生
B.应防止交叉污染,如:生产与保洁工具混放混用、生熟食混放、食品与化学物品混放、食品与个人物品混放、食品包装材料裸露存放、添加剂未专人专柜管理等情况
C.发现3处设备、工具严重脏损或1处交叉污染严重,此项全扣
D.发现3处设备、工具严重脏损或3处交叉污染严重,此项全扣
E.发现1处设备、工具严重脏损或1处交叉污染严重,此项全扣