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[多选题]

芒果冰麦说法正确的是()

A.芒果酱50(冰)+燕麦25+糖蜜50+绿茶80

B.芒果酱60(少冰)+燕麦25+糖蜜50+绿茶80

C.芒果酱50(冰)+燕麦25+糖蜜50+绿茶100

D.芒果酱50+燕麦25+糖蜜50+绿茶100 可以做常温

E.芒果酱50(少冰)+燕麦25+糖蜜50+绿茶80

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芒果酱50(冰)+燕麦25+糖蜜50+绿茶80芒果酱60(少冰)+燕麦25+糖蜜50+绿茶80

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第1题
芒果雪冰(中杯/大杯)的冰水和芒果酱分量是()

A.60ml+70ml/90ml+100ml

B.70ml+80ml/90ml+100ml

C.60ml+70ml/100ml+120ml

D.60ml+90ml/90ml+100ml

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第2题
以下哪些是芒果鲜牛乳(500mlU型杯)正常冰,正常糖的选项()

A.脆啵啵1勺

B.味全牛奶120ml

C.爱护奶油15ml

D.直饮水100ml

E.芒果酱20ml

F.糖15CC

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第3题
多肉芒芒甘露MAX调杯做法正确的是()

A.50CC绿妍+75(1-3)糖+100CC芒果原浆,400的冰线

B.80CC绿妍+65(3-3)糖+80CC芒果原浆,400的冰线

C.80CC绿妍+75(1-3)糖+100CC芒果原浆,500的冰线

D.50CC绿妍+75(1-3)糖+80CC芒果原浆,500的冰线

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第4题
以下哪些是百香凤梨中杯正常冰 正常糖的参数()

A.30开水

B.2凤梨酱

C.0.5芒果酱

D.100龙牙绿茶

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第5题
0901冰饮的冰块是多少量()

A.冰饮奶/冰水线

B.冰饮冰块线

C.雪冰牛奶/芒果酱线

D.一平杯

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第6题
以下关于量勺、冰铲的使用说法正确的是?()

A.芒芒芝士茉香茶使用16oz冰铲

B.黑金气美式使用12oz冰铲加冰

C.瑞纳冰加入定量冰沙粉使用1tbsp量勺

D.桃桃山雾乌龙茶,使用奶泡勺量取桃丁罐头

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第7题
夏日萌动力周期的芒果果肉雪冰的UPT是多少()

A.30

B.50

C.70

D.90

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第8题
芒果果茸制备过程正确的是()

A.在芒果核两边各切一刀,将芒果一分为三

B.利用牛油果刀用一字刀法将整瓣的芒果一分二后,将整瓣芒果果肉挖起

C.中间部分去皮后用牛油果刮刀,按间隔约1cm左右轻压几刀,再刮进芝士盆中

D.挖出来的芒果肉用压棒压成芒果茸

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第9题
芒果香蕉菠萝的正确配方()

A.130g芒果肉、90g菠萝肉、70g香蕉肉、5号糖、100g冰块、150ml直饮水

B.130g芒果肉、90g菠萝肉、70g香蕉肉、7号糖、100g冰块、150ml直饮水

C.130g芒果肉、90g菠萝肉、70g香蕉肉、6号糖、100g冰块、150ml直饮水

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第10题
芒果干是东南亚芒果,自然甜度高,好吃不沾手()
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第11题
以下说法正确的是()

A.制作多杯芝士芒芒和多杯芝士葡萄时,2杯B键搅打2次,3杯B键搅打3次

B.在茶桶屏显温度低于 60℃时需先将100ml红茶蒸汽加热至 70℃再进行下一步骤

C.奶茶出杯不足时补冰水

D.杨枝甘露制作多杯时,2杯只用A键搅打1次即可

E.草莓蜜桃果昔冰沙杯中剩余量平铺超过100ML,需要重新制作此款产品

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