题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
制作一批芝心比萨香蒜油配方（）
A.大豆油250克 蒜末20克
B.橄榄油250克 蒜末25克
C.大豆油200克 蒜末25克
D.橄榄油200克 蒜末20克
答案
C、大豆油200克 蒜末25克
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答案
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A.大豆油250克 蒜末20克
B.橄榄油250克 蒜末25克
C.大豆油200克 蒜末25克
D.橄榄油200克 蒜末20克
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A.40。110 110
B.40 110 90
C.储物盒
D.乐扣盒
E.3
F.5
A.您好，这是您点的超级至尊披萨，饼边酥脆，中心酥软，请您趁热吃，小心铁盘烫手
B.您好，这是您点的超级至尊披萨芝士边奶香浓郁从北边开始吃口感更好哦
C.您好，这是为您现点现做的手拍超级至尊披萨，饼底松软，麦香浓郁，请您趁热吃，有任何问题随时叫我
D.介绍产品特色，同时配以动作，手势指引指向比萨
E.需要我帮您分一下吗
A.取2个相叠的10寸薄饼烤盘，薄饼烤盘表面刷油，在烤盘上放入2串已解冻的炭烤鸡腿肉（表面刷油）全炉烤制，烤盘内一次最多烤6串
B.取2个相叠的10寸薄饼烤盘，薄饼烤盘表面刷油在烤盘上放入2串冷冻阿根廷红虾虾串（表面刷油）过全炉，一次最多烤4串阿根廷红虾虾串
C.将已放有扇贝肉的扇贝壳放在烤架上，用汤勺勺舀取一勺芝士撒在扇贝肉上，用蒜香风味酱沿着扇贝肉从外向内呈螺旋状挤酱填满整个扇贝肉（约3.5-4圈），过全炉烤制
D.由于烤炉高度限制，取一个13寸薄饼烤盘，垫上隔油纸，将方形烤盘支架放在隔油纸上方，再放上羊肉串加盖过全炉烘烤
A.双层薄脆比萨不可整体预制，只能单层预制，分开储存
B.二合一的照烧牛肉披萨在出品是需撒4-6下白芝麻
C.一个照烧牛肉薄脆需放15粒照烧牛肉丁
D.仅有下层或仅有上层预制需在来单后，按配方制作未预制的一层，进行组合即可
E.比萨预制储存时间：下层2小时，上层4小时
A.一批西班牙调味米饭配方：米饭2200克，西班牙风味酱（已制备）短柄沙拉勺10勺
B.西班牙调味米饭效期同预拌前的米饭一致
C.预制的产品，盖上保鲜膜，冷藏储存，储存时间：2小时
D.分撒小蓝杯半杯芝士，插上2根导热针，过全炉烘烤
