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第1题
醉酒后大吵大闹、语言或肢体伤害其他客人或员工的处理方法()
A.发现醉酒客人有闹事迹象,服务员应规劝客人,如客人不听规劝事情有进一步扩大的可能时,应及时通知安全部及大堂副理B.遇有醉酒客人闹事,服务员应立即通知安全部人员在最短时间内到达现场维持持续,协同大幅将醉酒闹事客人带离营业场所,视闹事严重程度可将客人劝离事发餐厅酒店,进行必要的帐务清理,或报请驻店经理同意报公安机关处理C.客人不听劝阻,煽动同行人员继续对其他客人、服务员进行谩骂、威胁,对其他客人、饭店员工和财产造成威胁的,应该以其人之道还治其人之身D.事态升级,酒醉客人已经攻击其他客人或员工,饭店服务员要配合安全部尽快疏散其他客人,大幅应安抚其他无辜客人并拨打120报警,餐厅经理指派专人统计受伤人员以及受损财物以便进行事后理赔E.公安机关到场,餐厅提供受损统计提交公安机关,大副和安全部负责继续跟进
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第2题
当新客人到店时,服务员应该如何向顾客问好()
A.您好,欢迎光临
B.您好,欢迎光临马路边边XX店
C.您好,请问几位
D.您好,里面请
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第3题
以下说法正确的是()
A.如客人已离店,但有交代待办,前厅部则将客人的处理意见通知房务中心,房务中心配合礼宾部为客人做好邮寄与转交等待办工作B.如客人告知前台后期来取,房务中心将物品做客遗处理并一起保管存放C.当客人询问相关遗留物时,文员要确认该遗留物的时间、地点及物品特征。确认无误后返还该遗留物给客人D.如果客人住店,房务中心需与客人确认离店日期、登记姓名、房号、以及遗留物品名称,在客房遗失物品模块查找客人物品明细,和客人确认无误后,复印客人的有效证件并让客人在失物招领单上签字确认,并留下客人的联系方式,服务员可将该遗留物品送到客人房间归还给客人
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第4题
客人离店前,客房服务员应做好哪几项工作?
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第5题
当客人的车辆抵店时,负责店前迎送的服务员应趋前开启车门,为每位宾客护顶。()
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第6题
前厅部在确认ⅥP客人离店时间后,至少提前()h通知客房服务员
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第7题
前厅服务员还要根据客人要求办理其离店后委托事项。此题为判断题(对,错)。
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第8题
客人用完所借物品或在离店的(),楼层服务员应将归还物品交还入库,并注销登记
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第9题
发现客人醉酒后大吵大闹,服务员普通应()。
A.劝其离店
B.劝其采用醒酒办法
C.尽量将其安顿回客房休息
D.告知保安采用办法
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第10题
活动期间应该由谁来对客人介绍活动()
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第11题
一天,某星级酒店大堂总台呈现一片忙碌的景象,服务员一边忙着为离店客人办理结账服务,一边又要为新来的客人办理入住登记。这时,一位西装革履、风度翩翩的青年男士来到总台,要了一间标准间入住一晚,要求用信用卡支付。晚餐时,这位客人在餐厅进行了消费,并出示房卡要求服务员把账记入个人账户;晚餐后,这位先生又到康乐部进行了消费,同样没有支付现金。第二天下午2:00,前台见客人未来退房结账,就打电话到客房,无人接听;等楼层服务员进房查看,发现客人不在房间并且已经离开。等前台服务员一核查,才发现是逃账客人()
A.问题
B.(1)请简述散客入住登记办理程序
C.(2)如何预防客人逃账
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