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第5题
客房部为确保客人安全，主要工作的内容有（)、新员工安全知识的培训和客房安全工作的检查指导。A.录
客房部为确保客人安全，主要工作的内容有()、新员工安全知识的培训和客房安全工作的检查指导。
A.录用新员工时的安全要求
B.安装监视器
C.加强员工进出客房的登记制度
D.完善客房物品领用制度
第6题
ABC酒店在聘用新的前台接待员工后，多次出现了客人关于入住环节的投诉，投诉内容集中在：虽然可以完成入住工作，但接待工作效率差，操作时手忙脚乱;接待工作态度差，眼睛从来不看客人而只盯着屏幕。如果你是ABC酒店的前厅部经理，根据所学信息系统知识判断，在Fidelio的使用方面，最应该做的工作是()
A.规定员工办理入住时眼睛必须始终与客人保持交流
B.加强Fidelio入住功能的培训
C.加强快捷键使用技能培训和练习
D.让电脑房增加接待员工权限
第10题
下列（)在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D
下列()在布置中餐宴会厅时应注意。
A.处理好“围”与“透”的关系
B.菜肴品种的确定
C.岗位服务员的落实
D.服务员工服的确定
第11题
家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握（)、（)、（)、（)4种主食制作方法。会用（)（)（)（)（)（)（)7种烹饪技法
家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握()、()、()、()4种主食制作方法。会用()()()()()()()7种烹饪技法制作家庭菜肴。
