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[判断题]

食源性疾病是与食物有关系的一大类疾病，其中食物中毒是最常见的一种。( )

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第1题

肠杆菌科是细菌是一大类在生物化学和遗传上彼此相关的细菌，大多数寄生在人和动物的肠道中，除包含大肠菌群外，还包括沙门氏菌、志贺氏菌等与食源性疾病暴发相关的致病菌（）

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第2题

食源性疾病包括（）。

A.食物中毒

B.与食物有关的变态反应性疾病

C.酒精中毒

D.经食物传染的肠道出染病

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第3题

食源性疾病是指由食物带给人类的疾病。（)

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第4题

依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，所谓食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故

A.食源性疾病

B.食物腐烂

C.食物添加剂超标

D.食品污染

E.食物中毒

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第5题

患者有可疑食物暴露史，并引起中毒事件，接诊医生应填报的卡（）

A.传染病报告卡

B.中毒卡

C.食源性疾病报告卡

D.不良事件报告卡

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第6题

生熟食物的交叉污染容易导致食源性疾病的发生。（)

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第7题

下列（）是属于食源性疾病。

A.食物过敏

B.暴饮暴食引起的急性胃肠炎

C.慢性酒精中毒

D.以上都是

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第8题

食源性疾病发生的基本要素包括食物，食物中的病原体，急性中毒或感染性的表现。（)

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第9题

（）属于食源性疾病范畴。

A.由于食物营养不平衡造成的某些慢性退行性疾病

B.食源性变态反应性疾病

C.食物中某些污染物引起的慢性中毒性疾病

D.以上都是

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第10题

食源性疾病是指（）

A.由于进食而引起的各种疾病

B.由于进食带有病原物质的食物而引起的中毒性疾病

C.由于进食带有病原物质的食物而引起的急性传染病

D.由于进食带有病原物质的食物而引起的消化道疾病

E.由于进食带有病原物质的食物而引起的通常具有感染或中毒性质的一类疾病

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第11题

食源性疾病疑似病例 “疑似”的不是病例是否发病，而是是否有可疑饮食暴露史（）

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