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[单选题]

一杯成功的“Espresso”,“cremA”应占咖啡比例的()。

A.1/20

B.3/10

C.1/5

D.1/10

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第1题
一杯成功的“Espresso”, “Crema”应占咖啡比例的()A.1/10B.1/20C.3/10D.1/5

一杯成功的“Espresso”, “Crema”应占咖啡比例的()

A.1/10

B.1/20

C.3/10

D.1/5

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第2题
制作一杯好的Espresso需要一台能产生()以上的意式浓缩咖啡机A.1个大气压B.3个大气压C.9个大气压

制作一杯好的Espresso需要一台能产生()以上的意式浓缩咖啡机

A.1个大气压

B.3个大气压

C.9个大气压

D.15个大气压

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第3题
Espresso macchiato的中文名称是()。A.马其顿咖啡B.麦克阿瑟咖啡C.玛奇雅朵咖啡D.马基雅弗利咖啡

Espresso macchiato的中文名称是()。

A.马其顿咖啡

B.麦克阿瑟咖啡

C.玛奇雅朵咖啡

D.马基雅弗利咖啡

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第4题
在制作Espresso咖啡时,半自动咖啡机需要有9Bar的大气压,相当于()。A.100公斤左右的力B.200公斤左

在制作Espresso咖啡时,半自动咖啡机需要有9Bar的大气压,相当于()。

A.100公斤左右的力

B.200公斤左右的力

C.300公斤左右的力

D.400公斤左右的力

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第5题
Espresso出品时必须配上咖啡杯底碟。()
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第6题
不仔细压咖啡粉,填压棒倾斜压下的情况,萃取出的Espresso味道就会有()。

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第7题
使用罗布斯塔种制作的Espresso,克立玛 (Crema ) 很薄。此题为判断题(对,错)。
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第8题
使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso,如50秒冲泡出0.5盎司咖啡,其口味可能为() 。A.土腥味B.

使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso,如50秒冲泡出0.5盎司咖啡,其口味可能为() 。

A.土腥味

B.酸味

C.焦糊味

D.甜味

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第9题
“Espresso”是一个意大利词语,意思为()。

A.浓咖啡

B.用机器煮咖啡

C.好咖啡

D.为您即刻现煮

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第10题
制作Espresso时咖啡粉为中度研磨。此题为判断题(对,错)。
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第11题
耐碳青霉烯类肠杆菌的英文缩写是()

A.MRSA

B.VRE

C.CRE

D.CRPA

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