首页 > 职业技能鉴定> 粮油食品检验人员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

一般来说,当食品中含有()时,含有志贺氏菌的可能性极大。

A.大肠菌群

B.大肠杆菌

C.沙门氏菌

D.葡萄球菌

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“一般来说,当食品中含有()时,含有志贺氏菌的可能性极大。A、…”相关的问题
第1题
对食品进行志贺氏菌检验时常用的增菌液是()增菌时间是()。

点击查看答案
第2题
关于营养声称,下列说法正确的有__()

A.营养声称是对食品营养特性的描述和声明,如能量水平、蛋白质含量水平

B.营养声称包括含量声称和比较声称

C.一般来说,当产品营养素含量条件符合含量声称要求时,可以首先选择含量声称

D.比较声称的声称用语包括含有、高、低或无等

点击查看答案
第3题
下述那些是糕点类产品常见的食品致病菌危害(GB 29921)()

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.志贺氏菌

D.金黄色葡萄球菌

点击查看答案
第4题
以下哪些是食品安全国家标准食品中致病菌限量(GB29921-2013)中涉及的致病菌()。

A.沙门氏菌

B.金黄色葡萄球菌

C.志贺氏菌

D.副溶血性弧菌

点击查看答案
第5题
从某食品中分离出培养物,经初步生化试验判断为志贺氏菌,还应进一步做()

A.血清分型

B.生化试验

C.革兰氏染色

D.A+B

点击查看答案
第6题
以下细菌属于不分解蛋白质,食品被污染后通常没有感官上的变化。且容易让婴儿得败血症的是()

A.副溶血弧菌

B.志贺氏菌

C.金黄色葡萄球菌

D.沙门氏菌

点击查看答案
第7题
当矿石中含有一种有回收价值的金属时称为单金属矿石,含有两种以上有回收价值的金属时,称为()。

当矿石中含有一种有回收价值的金属时称为单金属矿石,含有两种以上有回收价值的金属时,称为()。

点击查看答案
第8题
作志贺氏菌分类时,在选择平板上挑选可疑志贺氏菌菌落接种以下培养基()。

A.三糖铁琼脂

B.半固体

C.营养琼脂斜面

D.A+B

E.A+B+C

点击查看答案
第9题
以下哪些属于不安全的食品()

A.食品中含有危害物质铅,但是含量未超食品安全标准的限量

B.食品中的微生物含量超过食品安全国家标准的限量

C.含有金属异物的食品

D.包装袋被老鼠咬过的食品

点击查看答案
第10题
测还原糖时,当样品含有大量淀粉、糊精及蛋白质的食品,最好用()溶液提取。
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改