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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于“小柳叶”产品描述正确的是()

A.是一款小号柳叶脆香鸡

B.是骨肉脱离柳叶脆香鸡产品,分级差较大

C.速冻生制品

D.速冻熟制品

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BC

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第1题
吉大“柳叶脆香鸡”产品描述正确的是()

A.原料为:小胸架(含完整胸软骨及小胸肉)

B.口味为:原味

C.主要卖点:含肉量高含胸软骨

D.速冻生制品

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第2题
吉大柳叶脆香鸡有哪些口味()

A.香辣味

B.原味

C.奥尔良味

D.黑椒味

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第3题
都有哪些物品是需要放置在-18度的冰箱里储存的()

A.鸡米花,鸡翅,土豆条,香辣牛肉,鸡脆骨

B.鸡米花,鸡翅,脆薯条,香辣牛肉,鸡脆骨

C.鸡米花,鸡翅,土豆条,香辣牛肉,鸡脆骨,毛豆

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第4题
脆香鸡和腿肉的腌制时间为()

A.15分钟

B.20分钟

C.25分钟

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第5题
脆汁鸡可以和哪些半成品在炸炉油槽里面混炸()

A.麦辣鸡翅

B.椒盐鸡翅

C.麦辣鸡腿

D.麦香鸡

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第6题
黑鸡枞菇餐点介绍()

A.鸡枞菌含有丰富的蛋白质和醇类物质

B.鸡枞菌含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质

C.这些活性成分可提高人体免疫力

D.质细嫩丝白润脆脆的又爽口

E.与猪肉及牛肉的油脂香混合味道鲜美至极

F.与羊肉及牛肉的油脂香混合味道鲜美至极

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第7题
麦乐鸡在UHC里的保存时间麦辣鸡腿在UHC内保存时间麦香鸡UHC保存时间脆汁鸡UHC保存时间()

A.15分钟,30分钟,20分钟,20分钟

B.30分钟,30分钟,30分钟,20分钟

C.20分钟,30分钟,30分钟,20分钟

D.40分钟,20分钟,30分钟,20分钟

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第8题
浓情香鸡翼如何向顾客介绍产品特色()

A.这是一款烤制类产品

B.这是一款受欢迎的产品

C.这是我们的明星产品,每桌必点哦

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第9题
以下关于脆汁鸡品质诊断尺描述正确的是()

A.观测产品尺寸,达到或者超过红色下限标线,视为合格

B.可测量长度,宽度,厚度

C.下限值黄色,中限值绿色,上限值红色

D.测量时将测量部位对齐卡槽红色一侧起始位置

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第10题
按形状分,口罩有以下哪几种()

A.碗型

B.蚌型

C.平面型

D.柳叶形

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