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[判断题]

蜜香凤梨拿铁蒸奶要求为()

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第1题
Spring1售卖的饮品包含以下几款()

A.春意樱桃拿铁

B.蜜香凤梨拿铁

C.福满栗香玛奇朵

D.爱恋桃红抹茶拿铁

E.福满栗香雪融摩卡

F.锦绣金钻凤梨拿铁

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第2题
下列属于夏季果汁的是()

A.暴打香水柠檬茶

B.蜜香珍珠烤奶

C.茉莉蜜桃

D.凤梨雪梨汁

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第3题
桂花绵云拿铁的配方()

A.桂花糖浆345

B.浓缩咖啡122

C.燕麦奶蒸煮3-5秒

D.燕麦奶蒸煮1秒

E.1平勺花味固体饮料4号键搅打

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第4题
王先生想要一杯90度高温拿铁,应该怎么制作()

A.正常按照高温程序制作,在咖啡机显示屏观察温度

B.正常按照高温程序制作,插一根机械温度计观察温度

C.将蒸奶棒拉下一半,进入手动模式控制蒸奶温度

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第5题
晚班收市前,可以准备第二天的原料有哪些()

A.冷冻原料解冻、蜜制好的凤梨果肉

B.冻冻

C.豆花布丁

D.特奶

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第6题
花生慕斯拿铁的配方()

A.使用X-HOT的蒸奶温度

B.花生酱风味甜酱345

C.奶勺隔奶泡加入牛奶

D.距杯口12MM处添加花生慕斯搅打奶油

E.表面撒上花生碎粒,焦糖粉2-4下

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第7题
制作热的红荔茶拿铁时:准备蒸煮牛奶,制作茶拿铁的实际牛奶用量小中大杯分别为:220ml / 300ml / 380ml()
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第8题
拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。此题为判断题(对,错)。
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第9题
以下哪几款蛋糕是有整只售卖的()

A.星乳酪蛋糕,海盐芝士蛋糕

B.榛果奶香蛋糕,星乳酪蛋糕

C.蜜香坚果蛋糕,海盐芝士蛋糕

D.榛果奶香蛋糕,海盐芝士蛋糕

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第10题
春意凤梨拿铁使用的物料包含以下哪些()

A.樱桃樱花风味调味糖浆

B.樱花调味糖浆

C.樱桃樱花搅打奶油

D.樱花色混合膨化碎片

E.樱桃丁蜜饯

F.牛奶,咖啡

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第11题
下列关于促销食品选项正确的是()

A.1.山核桃乳酪面包,售价18,芝士香肠可颂售价18,均常温储存

B.2.星乳酪蛋糕售价24,榛果奶香蛋糕售价28,海盐芝士蛋糕售价28

C.3.蜜香坚果蛋糕售价26,墨西哥风味饼售价28,火腿牛油三明治售价28

D.4.本帮风味酱鸭卷售价26,不建议加热,帕斯雀牛肉三明治售价28

E.5.整只蛋糕有6寸8寸星乳酪蛋糕,榛果奶香蛋糕售价为:158,198

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