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[判断题]

洗涤法只能测定不溶性膳食纤维，但不能测定可溶性膳食纤维。（）

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更多“洗涤法只能测定不溶性膳食纤维，但不能测定可溶性膳食纤维。（）”相关的问题

第1题

乳制品中不溶性膳食纤维如何测定?测定中得到的不溶性膳食纤维主要包括了什么?

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第2题

乳制品中不溶性膳食纤维怎样来测定？测定中得到的不溶性膳食纤维主要包括了什么？

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第3题

乳制品中不溶性膳食纤维的测定结果中不包括不溶性灰分。()

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第4题

乳制品中不溶性膳食纤维的测定结果中不包含不溶性灰分。（）

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第5题

在膳食纤维的测定中，酸性洗涤法测得是（）的含量。

A.木质素，半纤维素

B.木质素，纤维素，半纤维素

C.纤维素，木质素

D.半纤维素，纤维素

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第6题

对于膳食纤维，以下说法正确的是（）

A.分为可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维

B.膳食纤维只能依靠蔬菜提供

C.因为人体不能吸收，所以膳食纤维并不属于必须补充的营养素

D.膳食纤维吃得越多越好

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第7题

膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以

除去残存的脂肪、色素等（）

A.脂肪、色素

B.结合态淀粉

C.蛋白质

D.糖、游离淀粉

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第8题

不可溶性膳食纤维人体不能吸收和利用，因此人体有益的只是可溶性食纤维。（）

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第9题

纤维素属于不溶性膳食纤维（）

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第10题

说明粗纤维和膳食纤维的概念，比较其测定方法的差异。

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第11题

乳制品中不溶性膳食纤维还包括了不溶性灰分。()

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