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第1题
在烹调时，用汤得当，可以增加（)的口味，更加突出菜肴的风味特点。A.汤B.主料C.菜肴D.原料
在烹调时，用汤得当，可以增加()的口味，更加突出菜肴的风味特点。
A.汤
B.主料
C.菜肴
D.原料
第3题
旅行社应当按照规定缴纳（），用于旅游服务质量陪偿支付和团队旅游者人身安全遇有危险时紧急救助费用垫付的资金。
A.旅游风险抵押金
B.旅游权益损害赔偿金
C.旅游安全保障金
D.旅游服务质量保证金
第7题
《四川省中小学校食品安全管理办法》规定，民办学校未落实食品安全民主监督机制、陪餐制度、同食堂购餐制度，违规将学校食堂对外承包的，由()责令改正;拒不改正的，处5000元以上30000元以下罚款。
A.食品安全监督管理部门
B.卫生监督管理部门
C.教育行政主管部门
D.民办学校集团总公司
第11题
下列哪些行为属于违反会议管理相关规定行为（)。
A.制作会议背景板、会场摆放花草、水果、干果，提供各类茶歇
B.在风景名胜区举办各类会议活动
C.会议期间组织旅游、休闲等与会议无关的活动
D.会议期间主办方宴请不用自助餐而用桌餐，并上高档菜肴
