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第2题
灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和（）A.酸不溶性灰分B.酸溶性灰分C.碱不溶性灰分
灰分按其溶解性可分为水溶性灰分、水不溶性灰分和（）
A.酸不溶性灰分
B.酸溶性灰分
C.碱不溶性灰分
第4题
酸溶性磷肥是指该种磷肥不溶于水，也不溶于弱酸，只有在酸性环境中才能溶解，下列肥料中，（)属于此
酸溶性磷肥是指该种磷肥不溶于水，也不溶于弱酸，只有在酸性环境中才能溶解，下列肥料中，()属于此类.
A.钙镁磷肥
B.钢渣磷肥
C.沉浅磷酸钙
D.骨粉
第7题
草木灰不但能给土壤补充钾素，而且施在作物上还有杀菌作用，是因为草木灰中（)。A.钾含量较高B.钙含
草木灰不但能给土壤补充钾素，而且施在作物上还有杀菌作用，是因为草木灰中()。
A.钾含量较高
B.钙含量较高
C.含有很多灰分
D.溶于水后呈碱性
第8题
在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出()含量。
A.粗蛋白
B.真蛋白
C.纤维素
D.粗灰分
第9题
饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的（），生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。A.硫酸钠B.硫酸钾C.铁
饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的（），生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。
A.硫酸钠
B.硫酸钾
C.铁氰化钾溶液
D.亚铁氰化钾溶液
第10题
对食品灰分叙述不正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼
对食品灰分叙述不正确的是（）
A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
C.灰分是指食品中含有的无机成分。
D.A和C
