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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于机体消化液的分泌和促进钙的吸收。（）

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第1题

谷类食物中碳水化合物的存在形式主要是()。

A.葡萄糖

B.乳糖

C.糖原

D.淀粉

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第2题

牛奶中碳水化合物的存在形式为()。

A.糖原

B.乳糖

C.葡萄糖

D.半乳糖

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第3题

牛奶中的主要碳水化合物为（）。

A.蔗糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.果糖

E.木糖

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第4题

（石景山一模）右表为每百克马奶和牛奶几种营养成分，下列叙述正确的是（）成分（mg）马奶牛奶蛋白质2.073脂肪1.083.2乳糖6.74.4钙69.23104钠10.3737

A.表中的蛋白质要分解成氨基酸才能被吸收

B.表中的所有物质都能给细胞提供能量

C.胆囊分泌的胆汁可以消化表中的脂肪

D.饮用马奶更有利于骨骼的生长和发育

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第5题

血浆中的糖类主要是(),正常浓度为()mmol/L。

A.葡萄糖,3.9-6.1

B.葡萄糖,3.9-7

C.乳糖,3.9-6.5

D.乳糖,3.9-7

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第6题

谷类中的碳水化合物主要是()。

A.纤维素

B.葡萄糖

C.果糖

D.淀粉

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第7题

孕期出现的营养性水肿，主要是食中缺乏（）

A.铁

B.维生素

C.蛋白质

D.热能

E.碳水化合物

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第8题

食品中的灰分主要是指食物中所含各种()的氧化物和少量杂质。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.矿物质

D.蛋白质

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第9题

能量的需要主要是由食物中的（）在代谢过程中氧化所释放的热能提供

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.维生素、矿物质、碳水化合物

C.脂肪、蛋白质、矿物质

D.矿物质、碳水化合物、蛋白质

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第10题

牛奶中的蛋白质主要是()。

A.乳白蛋白

B.乳球蛋白

C.酪蛋白

D.免疫球蛋白

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第11题

以下关于碳水化合物的消化与吸收说法无误的包括（）。

A.大部分淀粉的消化从胃开始

B.碳水化合物的消化主要是在胃中进行

C.碳水化合物在胃中几乎完全没有什么消化

D.发酵也是消化的一种方式

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