如果结果不匹配，请 
更多“油蛋糕膨松的主要原料是（）。”相关的问题
第4题
调制清蛋糕面糊时，下列说法是错误的是（)。
A.清蛋糕的膨松主要靠蛋白搅打的起泡作用形成
B.蛋白是粘稠性的胶体，具有起泡性
C.蛋黄不含蛋白中的胶体物质，不利于保存拌入的气体
D.蛋白胶体物质的韧性使蛋液内部气泡在适当的膨松下不会破裂
第5题
制作清蛋糕面糊时，加入面粉后也不要用力过猛，时间过长，以防（)。
A.破坏面糊中的气泡，影响膨胀度
B.面糊变粘，影响制品的膨松度
C.面糊“起筋”，影响制品的松软度
D.面糊“水解”，影响制品的松软度
第11题
某公司申请注册“王八蛋”文字商标，使用的商品是蛋糕，被商标局驳回，关于其理由下列哪一说法是正确的？（)
A.该标志有害于社会主义道德风尚
B.该标志是对商品主要原料的直接描述
C.该标志不具有表明商品来源的作用
D.该标志不具有独特性
