开餐前按标准备好辣椒、醋的要求()
A.每个家私柜上至少备一套,辣椒2/3罐,醋1/2罐
B.每个家私柜上至少备一套,辣椒1/2罐,醋2/3罐
C.每个家私柜上至少备二套,辣椒2/3罐,醋1/2罐
D.每个家私柜上至少备二套,辣椒1/2罐,醋2/3罐
每个家私柜上至少备一套辣椒12罐醋23罐
A.每个家私柜上至少备一套,辣椒2/3罐,醋1/2罐
B.每个家私柜上至少备一套,辣椒1/2罐,醋2/3罐
C.每个家私柜上至少备二套,辣椒2/3罐,醋1/2罐
D.每个家私柜上至少备二套,辣椒1/2罐,醋2/3罐
每个家私柜上至少备一套辣椒12罐醋23罐
A.所有卤味不过夜,当天没有卖完的送客或员工餐,并填写废弃物记录
B.优先使用的的产品需张贴优先使用的标签,方便识别
C.卤汁醋汁辣椒每天现打,当天用不完丢弃或送客(除辣椒酱外),辣椒1个月更换清洗辣椒罐
D.卤鹅每天新鲜现卤5-7次,或更多,坚决不隔夜
A.值班人员需要在一楼二更值班
B.每天9:30前所有上班人员准时在二楼做团餐,并提早备好纸箱、叉车及地通架
C.下班时间统一由代办安排
D.午休时间不可以在四楼仓库休息
A.试验室内环境温度应在20℃±3.0℃范围内
B.检测前仪器通电预热时间不少于1h
C.将全部开孔用胶带密封,按气密性能检测中检测加压的试验要求顺序加压,记录相应压力下的风速值并换算为标准状态下的空气渗透量值作为附加空气渗透量
D.按照开1、2、4、8、16、32个孔的顺序,依次打开密封胶带,分别按气密性能检测中检测加压(标准为预备加压?)的试验要求顺序加压,记录相应压力下的风速值并换算为标准状态下的总空气渗透量值
E.校准3次
A.对讲机、点菜宝、电量足够当餐 使用
B.热水器:正常运转,打开热水器电源, 出水正常
C.消毒柜:正常运转按餐具加热SOP时 间正常开启消毒柜
D.酒水柜:正常开启、酒水柜冷藏温度在 0℃至8℃
E.电饭锅:正常通 电,保温
F.出单机:正常运 转,打开出单机电源, 检查打印纸备量