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[判断题]

在西餐排定用餐座次时,第一主位一般请男主人就坐,而女主人需退居第二主位()

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第1题
谈判时座次安排的原则正确的是()。

A.多边谈判时,参加者可以自由就座亦可设一主席位,其他人面对主位,背门而坐

B.如果谈判桌横放,面门的一方为上,应属于客方

C.如果谈判桌竖放,应以进门方向为准,左侧为上,属客方

D.各方的主谈判人员应在自己一方居中而坐,其他人员应依职位高低遵循右高左低原则依次在主谈两侧就坐

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第2题
下列关于入席礼仪的选项中,错误的一项是()。

A.入座时应从座椅的左侧入座,男士要先为他左边的女士拉开椅子,然后自己再入座

B.男主人带领女主宾第一个入席,女主人引领男主宾第二个入席

C.西餐桌上席位的尊卑,是根据其距离主位的远近决定的,距主位近的位置要高于距主位远的位置

D.席间如果需要暂时离开,应该把餐巾放在自己的椅子上,以示还要回来

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第3题
宋江和林冲率梁山众英雄在忠义堂排定座次,“智多星”吴用、“神行太保”花荣、“立地太岁”阮小二、“小李广”戴宗等一百零八条好汉,依据所长,各就其位。()
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第4题
在吃西餐时,按照标准菜序应该什么时候用汤()。

A.用餐结束时

B.中间

C.随意

D.用餐开始时

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第5题
在西餐礼仪中,刀叉呈八字型摆放代表什么含义?()

A.用餐后

B.用餐前

C.暫时离开

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第6题
商务活动中,宴请的准备工作主要有:()。

A.确定宾客名单

B.确定宴请时间,选好宴请场所,发出正式请柬

C.确定菜单

D.布置现场,排定座次

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第7题
在西餐用餐中,若用餐者将刀口向内,叉齿向下,使之呈汉字的“人”字形状摆放在餐盘之上。这是在告诉服务生:此菜已用完,刀叉和盘子可以撤走了。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
下列说法错误的是()。

A.就餐时把餐巾放在自己椅子上,以示不回来

B.(女主人拿起餐巾打开)表示宴会的正式开始

C.西餐讲究的座次安排:主客间隔而坐、男女间隔而坐、夫妻分开而坐

D.入座后开宴前双手应放于(膝盖)上

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第9题
西餐宴会的斟酒顺序为()

A.女主宾、女宾、女主人、男主宾、男主

B.女主宾、男主宾、女宾、女主人、男主人

C.男主宾、女主宾、男宾、女宾、男女主人

D.女主宾、女宾、男主宾、男宾、男女主人

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第10题
在西餐的用餐礼仪中,下列哪个行为是被认为不礼貌的()

A.入座时,等待主人示意你坐在哪里

B.有披萨时,用手拿着吃

C.参加好友的家宴时,看到自己喜欢的餐盘,翻看盘底的厂牌名

D.当餐桌上的物品够不到时,叫旁边的人递给你

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第11题
西餐宴会第一主人为女主人。()
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