选出下列说法正确的()
ABCD
解析:定期检查食品库房或食品贮存区域固定设施设备背面及其阴暗潮湿区域是否存在有害生物的活动迹象发现有害生物应尽快将其杀灭并查找和消除其来源途径与外界直接想通的通风口换气窗外行加装不小于16目的防虫筛网选择卫生杀虫剂和杀鼠剂应标清信息安全并在有效期内
ABCD
解析:定期检查食品库房或食品贮存区域固定设施设备背面及其阴暗潮湿区域是否存在有害生物的活动迹象发现有害生物应尽快将其杀灭并查找和消除其来源途径与外界直接想通的通风口换气窗外行加装不小于16目的防虫筛网选择卫生杀虫剂和杀鼠剂应标清信息安全并在有效期内
A.使用紫外线消毒灯的,应在无人加工制作时开启紫外线灯30分钟以上并做好记录
B.在专用冷冻冷藏设备中存放食品时,宜将食品放置在密闭容器内或使用保鲜膜等进行无污染覆盖
C.使用食品添加剂的应在技术上确有必要,并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量
D.不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸家钾)
A.消毒剂在使用前应详细阅读产品标签,按照标签说明正确使用,不得超量、越范围使用
B.对于采购时槽车运输的散装消毒剂,要有有效的原始证明,显示其满足食品工厂使用要求,使用方法要按标签或说明书中规定进行
C.对于采购到货的包装洗涤消毒剂(如桶装、瓶装规格),有容器外必须有标签且完整,无破损,在使用前必须进行检查
D.对于原装的消毒剂,要有原始标签,工厂进行分装后的容器确保有工厂自制的标签,人员定期检查消毒剂是否在保质期内
A.更衣室定期清洁,不得饮食,衣柜不得藏有食品,招引虫鼠
B.进出门要保持关闭状态
C.物料存放需离墙离地,离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道
A.指导孕妇建立孕产期保健手册。根据规范要求,对孕妇进行详细的检查,询问病史,筛选出高危妊娠
B.掌握辖区内孕产妇保健情况,提供孕产期系统保健服务,辖区内流动孕产妇同等对待
C.认真填写孕产妇保健手册,辅助检查结果及各类登记
D.对建册的孕妇进行高危筛查,筛査出的高危孕妇按要求进行登记、追访与实施分级管理
E.定期举办孕妇学校,设健康教育宣传栏,健康教育处方,普及孕产妇保健,优生优育等妇幼卫生等科普知识
F.开展孕产妇和围产儿死亡,出生缺陷监测工作,填写死亡报告卡,及时报表,统计及分析总结和上报工作
A.检查发现有蟑螂活体或者蟑螂卵巢,属于红线
B.检查发现门店出现老鼠或者老鼠屎,属于红线
C.容易出现蟑螂的地方 门框周围、瓷砖缝隙、餐桌凳子电源开关处;食品生产相关得到设备;垃圾桶,花草消防栓周边
D.老鼠容易出现区域:饮料机后边、天花板夹层
E.为了控制好蟑螂老鼠 我们应做到,定期对环境设备处进行彻底清理,日常做好维护,并定期对我们的一二道防线进项复查有问题及时处理
船舶在大风浪中锚泊时,下列说法错误的是______。
A.所有安全设备和消防系统均处于备用状态
B.定期检查所有运转和备用的机器
C.由轮机长酌情决定值航行班与否
D.影响航行和备车的各项维修工作必须立即完成,保持良好工作状态
A.材质应选用无毒、无味、抗腐蚀
B.正常条件下,不会与食品、清洁剂发生反应
C.用于监测、控制、记录的设备应定期校准或检定
D.日常保养到位,不需要定期检修
确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面各措施中针对性最强的是()。
A.合理设计和布局食品生产厂
B.设各的清洗、消毒和改造
C.搞好个人卫生和定期检查健康
D.加强产品卫生和质量检验
A.定期独立检查验收单的顺序以确定每笔采购交易都已编制凭单,与采购交易的“完整性”认定有关
B.验收和保管可以是同一人
C.验收单其中的一联交给应付凭单部门
D.验收部门先盘点商品并检查商品有无损坏,然后比较所收商品与订购单上的要求是否相符