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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面各措施中针对性最强的是()。A.合理设计和布

确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面各措施中针对性最强的是()。

A.合理设计和布局食品生产厂

B.设各的清洗、消毒和改造

C.搞好个人卫生和定期检查健康

D.加强产品卫生和质量检验

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第1题
根据对人体的病原体能力,将污染食品的微生物分成轻易病原体微生物、()和非致病性微生物。

A.半致病性微生物

B.相对致病性微生物

C.间接致病微生物

D.强致病性微生物

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第2题
根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()。A.原材料采购运输应

根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()。

A.原材料采购运输应符合卫生要求

B.设备的清洗、消毒和改造

C.合理设计和布局食品生产厂

D.卫生和质量检验

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第3题
微生物污染食品有两大途径,即()与()。

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第4题
微生物污染食品的途径及其控制措施。
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第5题
微生物污染食品的途径及其控制措施。
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第6题
生物性污染是微生物和寄生虫以及昆虫对动物性食品的污染,其污染方式和途径包括()。

A.内源性污染

B.外源性污染

C.原料的污染

D.辅料的污染

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第7题
自然界中微生物污染食品的主要途径是内源性污染。此题为判断题(对,错)。
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第8题
微生物污染食品的途径及其控制措施。
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第9题
微生物污染食品的途径及其控制措施。
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