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第4题
以下选项，对PRP、OPRP、CCP描述正确的是（）
A.PRP、OPRP、CCP都是控制具体的显著食品安全危害
B.OPRP控制的标准是行动准则，具有可观察或可测量的特点
C.工厂发生的虫害，清洁、设备保养等问题，通常用PRP进行控制
D.当CCP点超出关键限值，其产品一定是不可接受（潜在不安全产品）
第5题
以下说法不正确的有（）
A.XR 10KV工频电机，闵行工厂可以做Ex eb认证
B.MI 10KV 变频电机，闵行工厂可以做Ex eb认证
C.NMI355-630，4p都可以提供立式电机
D.NMI500 2p可以在0-50Hz间变频使用
第10题
驻厂营运生产工厂,每个部门（）包装部、酿造部、制造部、驻厂营运部等部门人员规模较大的，可设班长分担基层管理职责；包装部可设线长
A.每个部门只设1个中层管理岗
B.每个部门只设3个中层管理岗
C.每个部门只设2个中层管理岗
D.每个部门只设4个中层管理岗
第11题
灌装CCP点2运行有效的验证方式有（）
A.带班主任与工程师每班检查操作工记录的有效性
B.化验员对每班产品中指示菌进行验证
C.计量工程师每年验证CCP相关仪表的有效性
D.灌装操作工每小时监测灌装出口产品中心温度
