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[多选题]
生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起()。
A.细菌性食物中毒
B.食品口感不好
C.按照国家食品安全标准添加了食品添加剂的食品
D.营养成分不符合食品安全标准的食品
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B.生产型小企业因流程管理、质量管理不够严格规范，有时也会存在一定的生产安全风险
C.受近期国家产业政策调整和治理大气污染的需要，国家及各地政府相继出台拆除“两高一剩”行业企业设备、查封不符合环评指标的企业等政策，从事煤炭、水泥加工等行业的生产型小企业面临较大的风险隐患
D.生产型小企业一般缺乏有效的供产销计划，经常发生停工待料或存货过多的现象，市场把控能力都不强，对于市场的新需求、新变化的反应能力不够快，造成一定的财务风险
除尽污秽杂质，满足()要求，是水产品初步加工的基本要求。
A.烹调工艺
B.营养卫生
C.食品卫生
D.整齐美观
