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[填空题]

自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此应该用()轴封。

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第1题
发酵中罐压为负,容易污染杂菌的发酵罐是()。

A.自吸式发酵罐

B.通风搅拌型发酵罐

C.塔式发酵罐

D.气升式发酵罐

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第2题
对于粘度较高的发酵液,若使用自吸式发酵罐为保证吸风量,应适当提高罐的高度。()
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第3题
啤酒厂过滤槽的搅拌转速在75rpm左右,而且轴是从罐下方进入罐内,因此应该用填料函轴封。()
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第4题
自吸式发酵罐是一种不需要(),而在搅拌过程中自吸入空气的发酵罐。
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第5题
()是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合

A.搅拌式反应器

B.气升式反应器

C.自吸式发酵罐

D.啤酒发酵罐

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第6题
机械搅拌通气发酵罐常用的空气分布器有()

A.喷射式

B.单管式和环管式

C.自吸式

D.鼓泡式

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第7题
()是以通入的空气提供动能,产生液体密度差使物料循环混合,实现传质传热

A.搅拌式反应器

B.气升式反应器

C.自吸式发酵罐

D.啤酒发酵罐

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第8题
喷射自吸式发酵罐的优点是()

A.空气吸入量与液体循环量之比较高

B.无需搅拌传动系统

C.气液固三相混合均匀

D.适用好氧量较大的微生物发酵

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第9题
多批次麦汁进同一发酵罐时,麦汁的温度应()的原则,最终使满罐温度符合工艺要求。
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第10题
自吸式发酵罐的缺点是()

A.易染菌

B.溶氧速率低

C.不必配备空气压缩机及其附属设备

D.剪切力小

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第11题
影响推动力的因素有()。

A.罐压

B.温度

C.搅拌

D.溶质浓度

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