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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水()，一般七八成满为宜。

A.100-150毫升

B.120-150毫升

C.90-100毫升

D.100-120亳升

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第1题

冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意()。

A.使碗盖尽量靠近品杯

B.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

C.采用高冲法斟茶

D.斟满一杯再斟另一杯

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第2题

茶艺按所冲泡茶类分为（)。

A.乌龙茶茶艺

B.绿茶茶艺

C.红茶茶艺

D.黄茶、白茶、花茶茶艺

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第3题

冷饮法系用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。()

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第4题

潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由()沿水平方向刮泡沫。

A.由外向内

B.由内向外

C.由右向左

D.由左向右

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第5题

玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶高冲注水，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶叶()。

A.达到浓度

B.内含物质浸出

C.保持成份

D.快发香气

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第6题

下列冲泡手法中()没有一定的寓意。

A.双手内旋

B.高冲法

C.45o注水法

D.凤凰三点头

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第7题

下列冲泡手法中()没有一定的寓意。

A.45o注水法

B.凤凰三点头

C.双手内旋

D.高冲法

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第8题

下列冲泡手法中()寓意为客人为茶中知音。

A.回旋斟水法

B.凤凰三点头

C.双手内旋

D.高冲法

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第9题

下列冲泡手法中()寓意为客人为茶中知音。

A.高冲法

B.双手内旋

C.凤凰三点头

D.回旋斟水法

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第10题

白茶饼在冲泡的过程中，用75°C冲泡为宜，白茶味淡，投茶量可略多一些，茶水比例一般为1:30。（)

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第11题

泡茶水温的高低，与茶的老嫩，条形松紧有关。茶叶原料粗老，紧实要比细嫩，松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。

A.慢，高

B.快，高

C.慢，低

D.快，低

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