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广式五仁月饼出炉后,花纹模糊、变形分别是何原因?生产中应如何注意?并提出解决方案。

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第1题
喜月月饼礼盒四粒的口味有哪些()

A.广式莲蓉双黄月饼

B.广式五仁月饼

C.广式椰蓉月饼

D.广式蛋黄肉松月饼

E.奶黄蔓越莓月饼

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第2题
下列哪个选项分别是北京、上海和广州著名的点心?()

A.小窝头、蟹黄汤包、凤梨酥

B.大列巴、马蹄糕、排骨年糕

C.豌豆黄、蟹壳黄、广式月饼

D.驴打滚、灌汤包、太阳饼

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第3题
著名的广式月饼中的“伍仁月饼”仲的伍仁值的事榄仁、()、杏仁、瓜仁和麻仁。
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第4题
著名的广式月饼中的“伍仁月饼”仲的伍仁值的事榄仁、()、杏仁、瓜仁和麻仁。
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第5题
著名的广式月饼中的“伍仁月饼”中的伍仁有()。

A.榄仁、桃仁、杏仁、瓜仁、麻仁

B.榄仁、桃仁、花生仁、瓜仁、麻仁

C.榄仁、桃仁、花生仁、松子仁、麻仁

D.榄仁、桃仁、花生仁、松子仁、瓜仁

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第6题
三只松鼠21年中秋节两只装月饼分别有哪几种款式()

A.水晶月饼

B.酥皮月饼

C.流心月饼

D.五仁月饼

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第7题
分析月饼凹底、塌陷、凸起、收腰、变形、花纹不清的原因是什么?
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第8题
三种月饼礼盒中都有宫廷五仁月饼()
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第9题
广式月饼烘烤后放置回油的合适时间是()。

A.即烤即吃

B.1天左右

C.2-3天

D.7天左右

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第10题
嘉豪轩金腿五仁月饼里面的金腿是猪大腿的肉经过腌制而成的()
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第11题
广式点心由三大类点心构成,分别是:岭南民间小食、()、西式糕饵和蛋糕。
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