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第2题
奉客时，如何向我们的顾客介绍我们的比萨（）
A.您好，这是您点的超级至尊披萨，饼边酥脆，中心酥软，请您趁热吃，小心铁盘烫手
B.您好，这是您点的超级至尊披萨芝士边奶香浓郁从北边开始吃口感更好哦
C.您好，这是为您现点现做的手拍超级至尊披萨，饼底松软，麦香浓郁，请您趁热吃，有任何问题随时叫我
D.介绍产品特色，同时配以动作，手势指引指向比萨
E.需要我帮您分一下吗
第3题
大方薄底每片披萨上平铺几片牛肉片，斜多少度摆放（多少片牛胸切片约108克）（）
A.平铺2片，斜50度，12片
B.平铺2片，斜45度，12片
C.平铺2片，斜45度，10片
D.平铺2片，斜50度，10片
第4题
和风野捕海虾拼照烧牛肉薄脆比萨奉客时正确的是（）
A.奉客时需配圆形支架
B.奉客时需配饼铲和手套
C.主动向顾客介绍产品特色：重磅新品，双层双拼，一次吃到2款新口味
D.奉客时需为顾客分比萨
第9题
照烧牛肉薄脆比萨奉客时正确的是（）
A.饼边完整无断裂，没有烤焦的馅料，比萨酱
B.表面黄油调味酱拉线6-7个来回
C.每片比萨4-6根京葱，二合一数量也一致
D.白芝麻均匀分撒6-8下，二合一数量也一致
E.比萨馅料正确，齐全，撒放均匀
第10题
某项目经理在巡检工地时拍下以下照片，其中合格的是（不考虑墙砖样式）（）
A.水泥粘接层需要铲除
B.未使用薄贴法； D 脱模剂未清理
C.D 脱模剂未清理
D.脱模剂未清理； C 是合格的，每次墙面披刮 1-2 ㎡
