题目内容
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[单选题]
还原糖、脂肪、蛋白质和DNA四种有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是（）
A.用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖
B.向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪
C.将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质
D.常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用，呈现绿色
答案
B、向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪
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A.用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原糖
B.向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪
C.将双缩脲试剂A液与B液混合，摇匀后检测豆浆中的蛋白质
D.常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用，呈现绿色
答案
B、向花生种子匀浆中滴加苏丹Ⅲ染液检测脂肪
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A.NA分子与二苯胺试剂混合，沸水浴冷却后变紫色
B.蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合，水浴后都可出现砖红色
C.检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖
D.检测脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色
A.①④
B.①③
C.②③
D.③④
A.仅实验①需要水浴处理
B.实验②和④需要使用显微镜观察
C.实验③所用的试剂经稀释后可用于实验①
D.实验①④所用的试剂都需要现配现用
A.检测脂肪实验常用蒸馏水洗去浮色
B.检测还原糖时不能用有色的西瓜汁，应选用无色的蔗糖溶液作为实验材料
C.检测蛋白质时应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待测样液
D.鉴定DNA时应在酸性条件下加入二苯胺试剂，沸水浴处理呈蓝色
A.还原糖、淀粉的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、碘液
B.鉴定还原糖和蛋白质都需要进行水浴加热
C.配制斐林试剂需要NaOH溶液和CuS04溶液
D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
A.马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定
B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的好材料
C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
A.斐林试剂和双缩脲试剂的成分中都含有NaOH溶液
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定
D.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定
