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[单选题]

淮扬菜以扬州为中心,其代表名菜有()

A.翠珠鱼花

B.东坡肉

C.宫灯里脊

D.以上都是

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D、以上都是

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第1题
清真菜肴品种繁多,其名菜的代表菜有()。A.桃仁肉卷B.红煨八宝鸡C.宫灯里脊D.百花清汤肚

清真菜肴品种繁多,其名菜的代表菜有()。

A.桃仁肉卷

B.红煨八宝鸡

C.宫灯里脊

D.百花清汤肚

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第2题
扬州八怪中丢官后来扬州的文人画家以()、李觶与李方膺为代表。
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第3题
明清时期中国园林形成南北对時的局面,南方以__为代表()

A.苏州园林

B.无锡园林

C.扬州园林

D.广东园林

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第4题
川菜的代表名菜有()

A.红烧对虾

B.夫妻肺片

C.松鼠鳜鱼

D.东坡墨鱼

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第5题
上海菜的代表名菜有()。

A.鸡汁排翅

B.松仁鱼米

C.炒蟹黄油

D.扣三丝

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第6题
随园菜的代表名菜有马龙戏珠、鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片等()
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第7题
关于中心静脉压说法正确的有:()

A.中心静脉压代表右心房或胸腔段静脉内的血压

B.其正常值为6~12cmH2O

C.中心静脉压偏低或有下降趋势,常提示输液量不足

D.高于正常并有进行性升高的趋势,则提示输液量过多过快或心脏射血功能不全

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第8题
下列关于合同签订,说法错误的有()

A.除法定代表人外,任何人代表后勤中心对外签订经济合同均需获得法定代表人授权,授权委托可采用口头委托方式或书面委托方式

B.合同履行时间早于合同审批时间

C.合同履行过程中,合同相对方未按合同约定履行合同的,经办部门应及时以口头通知的形式督促其履行合同

D.对外签订合同,应履行必要的内部审批手续,职能部门和归口管理部门根据各自职责,对拟签订合同进行审查

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第9题
下列文化常识、文学常识,表述有误的一项是()

A.《醉翁亭记》的作者是欧阳修,文章描写醉翁亭的秀丽环境和自然风光,勾勒出一幅太守与民同乐的图画,抒发了作者的政治思想和寄情山水以排遣遭受打击的复杂感情

B.《岳阳楼记》的作者是范仲淹,文章融叙事、写景、抒情和议论为一体,其中写景是全文的中心

C.《湖心亭看雪》的作者张岱在沉沉夜色中乘舟独往西湖,看到雪中的西湖风光不凡

D.唐敬宗宝历二年,刘禹锡在扬州遇到白居易。在酒宴上白居易写了《醉赠刘二十八使君》,刘禹锡便作了《酬乐天扬州初逢席上见赠》这首诗答谢

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第10题
下列菜肴中,淮扬菜的代表菜是()。

A.叫花鸡

B.太爷鸡

C.火靠大虾

D.樟茶鸭子

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第11题
一道名菜在古书中有“掘地为坎以燎肉”记载。这道名菜是指烤全羊()
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