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[判断题]

国际调酒师协会是最具权威性的国际调酒师组织，简称IBA。（)

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第1题

（)年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。A.1975B.1976C.1977D.1974

()年，国际调酒师协会开始接受女性调酒师加入。

A.1975

B.1976

C.1977

D.1974

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第2题

根据国际调酒师协会（IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的（)。A.碎冰或大冰块B.金酒C.伏特加D

根据国际调酒师协会(IBA)的规定，调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。

A.碎冰或大冰块

B.金酒

C.伏特加

D.辅料

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第3题

国际标准化组织（ISO)目前是世界上最大、最具权威性的国际标准化专门机。（）

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第4题

酒会设计与实施是（)的基本技能要求。

A.高级调酒技师

B.调酒技师

C.中级调酒师

D.高级调酒师

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第5题

调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。（)

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第6题

调酒师的文化水平包括 ()

A.学历水平

B.文化素养

C.语言表达能力

D.服务技巧

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第7题

调酒师职业守则中要求调酒师要做到（）。A.“五讲四美”B.忠于职守、知法懂法C.爱店如家、礼貌待人D.忠

调酒师职业守则中要求调酒师要做到（）。

A.“五讲四美”

B.忠于职守、知法懂法

C.爱店如家、礼貌待人

D.忠于职守、礼貌待人

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第8题

关于调酒师的打扮，下面说法正确的有 ()

A.男不蓄长发和胡子

B.女的要化浓妆，显得漂亮

C.女不留披肩散发

D.女调酒师可以涂抹指甲油

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第9题

一般调酒师的身材和容貌要求是 ()

A.身高175厘米以上

B.体形匀称

C.五官端正

D.灵活机敏

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第10题

BARTENDER的意思是（)。

A.调酒师

B.基酒

C.杯口加糖圈

D.姜啤酒

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第11题

初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒（)款。A.10B.20C.30D.35

初级调酒师要求根据配方调制简单的鸡尾酒()款。

A.10

B.20

C.30

D.35

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