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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蛋白质是人体中不可缺少的营养素，一般占进食总热量的（）

A.8%～10%

B.10%～15%

C.15%～20%

D.20%～30%

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第1题

在三大生热营养素中，（)是碳水化合物独特的生理功能。

A.供给能量

B.抗生酮作用

C.是维持神经系统正常括动不可缺少的物质

D.构成机体组织成分

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第2题

人体所需营养素中能供给人体热能的营养素是（）

A．膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B．蛋白质、脂肪、碳水化合物

C．维生素、脂肪、碳水化合物

D．维生素、蛋白质、碳水化合物

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第3题

蛋白质是蛋清中的主要营养素，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式相近。（）

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第4题

在各类营养素中每克（)供给人体的热量最多。A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水

在各类营养素中每克()供给人体的热量最多。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.水

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第5题

营养素中（)具有吸收人体大肠水分，软化大便，促进肠蠕动等功能

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第6题

维持人体正常和生理功能的一类低分子有机化合物是（）

A.营养素

B.维生素

C.氨基酸

D.蛋白质

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第7题

人体的热能营养素是（）

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第8题

供给人体热量最经济的营养素是（)。A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水

供给人体热量最经济的营养素是()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.水

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第9题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)

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第10题

蛋白质是构成人体的重要物质，是人体必不可少的营养素，所以多多益善。此题为判断题(对，错)。

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第11题

不是人体所需的六大营养素是（）

A．蛋白质

B．氨基酸

C．脂肪

D．水

E．维生素

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