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[主观题]

不同食物之间合理搭配时,主食要注意大米与面粉、细粮与粗粮、谷类与______搭配。

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第1题
选配不同质感的面料时,要注意根据其()特点来进行合理搭配。

A.织物结构

B.外观

C.厚薄

D.色彩

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第2题
朝鲜族人民以大米为主食,爱吃辣椒、咸菜、泡菜、大酱等口味酸辣的食物。()
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第3题
主食: 应提倡以谷类为主、粗细搭配、谷类豆类搭配的混合食物,利用蛋白质的互补作用、提高主食中蛋白质的生理价值是十分有益的()
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第4题
中医辨证用膳的依据是()

A.食与饮之间的合理搭配

B.不同的体质、职业、信仰与病情

C.长期一贯的饮食模式

D.即不要偏食,也不要过食与废食

E.在饮食内容上尽可能做到多样化

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第5题
下面碳循环饮食搭配正确的是()

A.高碳日:主食、水果等富含碳水的食物像平时一样正常吃

B.中碳日:主食比平时减少一半

C.中碳日:主食要多吃

D.低碳日:主食、水果、豆类等富含碳水的食物都不吃,主要吃肉类和低淀粉蔬菜

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第6题
下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()

A.色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。

B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。

C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。

D.质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。

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第7题
东北人主食多吃(),还喜欢杂有豆类的二米饭。

A.大米

B.小米

C.杂粮

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第8题
泰国人的主食是大米,副食主要是鱼和各种新鲜蔬菜。()
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第9题
马来西亚人以大米为主食,喜欢吃糯米糕点,喝()。

A.椰浆

B.矿泉水

C.葡萄酒

D.汽水

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第10题
做好主食加工:大米洗净无杂质,米饭松软合适,无夹生;面点松软,外形美观,富有弹性。()
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第11题
孕期营养原则()

A.食物多样、谷类为主、多吃薯类

B.多吃蔬菜水果

C.按照个人喜好饮食

D.营养搭配合理

E.少食多餐

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