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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

白兰地杯和（)是烈性酒类载杯。

A.威士忌杯

B.香槟酒杯

C.雪利酒杯

D.红葡萄酒杯

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第1题

葡萄酒类载杯一般为（)。A.平底高杯或直筒杯B.圆口直筒杯或方口八角杯C.高脚杯D.方口矮脚杯

葡萄酒类载杯一般为()。

A.平底高杯或直筒杯

B.圆口直筒杯或方口八角杯

C.高脚杯

D.方口矮脚杯

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第2题

白兰地杯容量为3.5盎司。此题为判断题(对，错)。

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第3题

一套完整的酒杯应包括醒酒器、水杯、威士忌杯、红酒杯、香槟杯、白葡萄酒杯、烈性酒杯。（)

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第4题

在服务准备时，调酒师应将鸡尾酒杯、香槟杯白兰地酒杯、啤酒杯等杯具放人冷藏柜冷藏备用。（)

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第5题

DryMartini的载杯是（)A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯

DryMartini的载杯是()

A.鸡尾酒杯

B.卡伦杯

C.古典杯

D.海波杯

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第6题

SnowBall的载杯是（)A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯

SnowBall的载杯是()

A.鸡尾酒杯

B.卡伦杯

C.古典杯

D.海波杯

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第7题

BlackRussian的载杯是（)A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯

BlackRussian的载杯是()

A.鸡尾酒杯

B.卡伦杯

C.古典杯

D.海波杯

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第8题

古人很早就知道酿酒，宋朝以前酒桌上推杯换盏热闹的酒类品种有（）。

A.黄酒

B.果酒

C.白酒

D.药酒

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第9题

RustyNail的载杯是（)A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯

RustyNail的载杯是()

A.鸡尾酒杯

B.卡伦杯

C.古典杯

D.海波杯

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第10题

喝威士忌酒的载杯是（）。A.普通水杯B.卡伦杯C.古典杯D.鸡尾酒杯

喝威士忌酒的载杯是（）。

A.普通水杯

B.卡伦杯

C.古典杯

D.鸡尾酒杯

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第11题

下列说法错误的是（)。A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子B.在酒吧使用明火时，要注意避

下列说法错误的是()。

A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子

B.在酒吧使用明火时，要注意避开易燃物

C.表演花式调酒时，要与客人近距离接触，便与客人欣赏

D.酒吧服务员应经常检查缺损的杯具

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