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[判断题]

餐饮部在饭店中的地位,同社会的进步和饭店业的日新月异密切相关。()

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第1题
餐饮部在饭店中的地位有()。

A.餐饮部是星级饭店的重要组成部分

B.餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

C.餐饮部为饭店创造可观的经济效益

D.餐饮部工种多

E.餐饮部用工量小

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第2题
下列各项有关饭店内部沟通和销售部运营的表述中,哪些是正确的()?

A.如果销售部不予餐饮部沟通,某一会议室可能会在同一天的同一时间出售给两个不同的团体客户

B.饭店的销售牵涉到饭店中的几个主要部门和领域

C.饭店销售部人员没有必要同客房部人员沟通

D.销售部应就某一团体可能提出的特定技术性需要,同工程部进行沟通,例如特需的照明条件、供暖、通风,以及空调系统等

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第3题
简要说明客房部在现代饭店经营管理中的重要地位。

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第4题
旅游饭店餐饮部的营业活动主要由下列三方面人员的共同努力来完成:()、()、()。

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第5题
客房部在饭店中处于何种地位?

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第6题
饭店的“窗口”指的是()。

A.营销部

B.前厅部

C.客房部

D.餐饮部

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第7题
()是饭店的龙头部门。

A.营销部

B.餐饮部

C.客房部

D.康乐部

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第8题
采购部是饭店的主要生产部门,按时保质保量地为餐饮部组织和采购所需的物品,特别是食品原材料和酒类饮料等。()
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第9题
餐饮部的岗位应根据饭店规模、餐饮规模、经营特点等因素因地制宜地设置。()
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第10题
饭店在与其他饭店,以及社会其他单位开展合作的过程中,往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系,这主要体现了饭店职业道德中的()性。

A.完美

B.安全

C.社会公益

D.差异

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第11题
本饭店在其他饭店,以及社会其他单位开展合作的过程中,往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系,这主要体现了饭店职业道德中的()性。

A.完美

B.社会公益

C.安全

D.差异

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