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[单选题]

以下被称为“象豆”的是哪个咖啡品种?()

A.卡杜拉

B.帕卡马拉

C.马拉戈吉佩

D.蓝山

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第1题
巴西,埃塞俄比亚,牙买加等咖啡产地在给咖啡豆分级时都会参考咖啡瑕疵豆的数量()
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第2题
咖啡生豆中产生干果的原因是浆果去皮不完全或采收干燥的浆果()
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第3题
有些咖啡产地如巴西,牙买加会将咖啡豆的大小与瑕疵豆的数量结合进行分级()
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第4题
关于咖啡研磨机的清洁保养,下列说法错误的是()。A.清空豆仓B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆

关于咖啡研磨机的清洁保养,下列说法错误的是()。

A.清空豆仓

B.如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖,留待下次营业使用

C.清洗豆仓

D.清掉磨片表面上面的豆和粉

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第5题
更换意式咖啡磨豆机磨盘时尽量戴手套,避免割伤手指()
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第6题
下列选项中,不属于罐装咖啡熟豆的优点的是()A.抗压性强B.隔氧性强C.成本低廉D.密封性好

下列选项中,不属于罐装咖啡熟豆的优点的是()

A.抗压性强

B.隔氧性强

C.成本低廉

D.密封性好

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第7题
下列选项中,不宜存放咖啡生豆的方式是()A.麻袋存放B.密封良好的锡箔袋存放C.木桶存放D.编织袋存

下列选项中,不宜存放咖啡生豆的方式是()

A.麻袋存放

B.密封良好的锡箔袋存放

C.木桶存放

D.编织袋存放

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第8题
我们将磨豆机调制标准的1刻度,研磨出来的咖啡粉应是()A.极细粉末状B.看起来是粉末,但摸起来有颗

我们将磨豆机调制标准的1刻度,研磨出来的咖啡粉应是()

A.极细粉末状

B.看起来是粉末,但摸起来有颗粒感

C.细砂糖般

D.芝麻般大小

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第9题
在哥伦比亚,咖啡生豆包装的重量为()A.50公斤B.60公斤C.70公斤D.80公斤

在哥伦比亚,咖啡生豆包装的重量为()

A.50公斤

B.60公斤

C.70公斤

D.80公斤

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第10题
下列选项中,咖啡生豆只能与()一同储存。A.茶叶B.水果C.干果D.无味的物品

下列选项中,咖啡生豆只能与()一同储存。

A.茶叶

B.水果

C.干果

D.无味的物品

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第11题
以下哪个食物含磷量较低:()

A.咖啡

B.粉丝

C.动物内脏

D.蛋类

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