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[判断题]
如果膳食营养比例失调，不但不能满足生理需要，还会对人体健康造成不良影响。因此现代营养学要求力争达到合理搭配，膳食平衡。（)
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A.钙、钾
B.维生素、胡萝卜素
C.膳食纤维、淀粉
D.蛋白质、脂肪
下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是()。
A.满足用餐者饱腹和食欲的需要
B.满足用餐者参加各种活动的需要
C.满足用餐者基本的生理需要
D.满足用餐者生理和各种活动的需要
使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。
A.搭配饮食
B.合理烹调
C.合理配餐
D.合理配料
A.在疾病的发病机制中，营养因素所起作用
B.在疾病状态下，营养素代谢紊乱所造成的后果、
C.各种疾病对营养素的需求和供给方法
D.营养物质的营养价值
E.膳食营养的构成
A．满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这五大营养素的基本需求
B．它的能量比正常能量减少50%左右，大约在800~1200kcal
C．LCD能有效降低体重和体脂，但容易出现营养代谢问题，需要适量补充微量营养素
D．需要在营养师或医生指导和监护下进行
