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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

用盐水洗涤蔬菜可使蔬菜中的虫卵和腻虫在盐水的作用下脱落,从面洗掉虫卵和腻虫。（)

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更多“用盐水洗涤蔬菜可使蔬菜中的虫卵和腻虫在盐水的作用下脱落,从面…”相关的问题

第1题

用15%的食盐水洗涤蔬菜可以去除虫卵。（）

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第2题

洗涤蔬菜用（）的食盐水浸泡可去除虫卵。

A.2%

B.10%

C.11%

D.12%

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第3题

下列不属于蔬菜洗涤方法的是（）

A.冷水洗涤

B.高锰酸钾溶液洗涤

C.盐水洗涤

D.热水洗涤

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第4题

适用于生食凉拌的蔬菜适合（)洗涤方法。

A.盐水洗涤

B.冰水洗涤

C.冷水洗涤

D.高锰酸钾溶液洗涤

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第5题

洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是（)。A.去泥土B.去虫卵C.消毒D.去鞣酸.

洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是()。

A.去泥土

B.去虫卵

C.消毒

D.去鞣酸.

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第6题

洗涤后的蔬菜放在用臭氧发生装置制作的水中浸泡，可使蔬菜达到()效果。

A.延长保鲜时间

B.使颜色更亮

C.使口感更脆

D.便于入味

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第7题

用浓度1%的食盐溶液洗涤叶菜，可使虫卵的吸盘（)而脱落。

A.收缩

B.扩大

C.增大

D.减少

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第8题

用高锰酸钾溶液洗涤蔬菜时，其浓度为（)。

A.0.2%

B.2%

C.0.3%

D.3%

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第9题

蔬菜在洗涤前应先弃除（），然后再洗涤。

A.黄叶

B.老叶

C.有病斑菜叶

D.以上都是

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第10题

低钠膳食：全天供钠不超过500mg。除无盐膳食的要求外，忌用含钠高的食物，如油菜、雍菜、芹菜等含钠100mg/100g可食部以上的蔬菜，以及松花蛋、豆腐干、猪肾等食物。（）

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第11题

生食瓜果类蔬菜应先用0.3%（)溶液浸泡5分钟。A.盐水B.漂白粉C.过氧乙酸D.高锰酸钾

生食瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。

A.盐水

B.漂白粉

C.过氧乙酸

D.高锰酸钾

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