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更多“在测定啤酒酒精度时，蒸馏瓶中的啤酒，因火力过猛，溢出蒸馏瓶少…”相关的问题
第1题
下列（）不属于啤酒原麦汁浓度的测定操作。A.样品蒸发B.样品蒸馏C.密度瓶的校正D.样品在20℃时的相对
下列（）不属于啤酒原麦汁浓度的测定操作。
A.样品蒸发
B.样品蒸馏
C.密度瓶的校正
D.样品在20℃时的相对密度测量
第4题
用蒸汽将啤酒中的（)蒸馏出来，与邻苯二胺形成2,3-二甲基喹喔啉，2,3-二甲喹喔啉的盐酸盐在波长335
用蒸汽将啤酒中的()蒸馏出来，与邻苯二胺形成2,3-二甲基喹喔啉，2,3-二甲喹喔啉的盐酸盐在波长335nm下的吸光度，可作定量测定。
A.酒精
B.二氧化碳
C.原麦汁
D.双乙酰
第5题
瓶（听）装啤酒，先将原瓶（听）装啤酒浸入（），开盖，立即注入已加消泡剂的100ml量筒中进行双乙酰含量的
测定。
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A.20℃水浴，待其品温达到20℃
B.冰水浴中，使其品温降至15℃以下
C.室温水浴，待其品温度达到室温
D.30℃水浴，待其品温达到30℃时
第9题
12下列选项中，可以在啤酒中产生干加酒花的香味的操作是BE（）
A.在麦汁煮沸结束前5～10mim添加B-酸酒花油
B.在贮酒时添加全酒花
C.在啤酒成熟后滤酒前加入四氢异构酒花浸商
D.在发酵或滤酒前添加异构酒花浸膏
E.在贮酒罐或清清罐内添加低温蒸馏的酒花油
第10题
下列因素中影响酒精度两次测定值之差最大的可能是（)。A.样品的吸取差异B.酗蒸馏时冷却水温度差
下列因素中影响酒精度两次测定值之差最大的可能是()。
A.样品的吸取差异
B.酗蒸馏时冷却水温度差异
C.测定密度时的温度差异
D.测定密度时前后时间差异
