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[判断题]

化工生产中由原料或半成品变化为半成品或成品的百分率叫转化率。（)

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更多“化工生产中由原料或半成品变化为半成品或成品的百分率叫转化率。…”相关的问题

第1题

加工是通过一定工序和方式将原料、半成品转化为烹调需求的过程。（)

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第2题

下列可以作为流通加工的对象的是（)。

A.处于销售状态的衣服

B.生产中的原材料

C.生产中的零部件

D.生产中的半成品

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第3题

在化学工业中，把（)中的水分或其他液体称为湿分。

A.气体原料、半成品和成品

B.液体原料、半成品和成品

C.固体原料、半成品和成品

D.所有原料、半成品和成品

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第4题

成品、经过热处理的半成品一律用熟或半成品容器盛装，其他一律使生容器盛装包括水豆腐、干豆腐。（)

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第5题

PET瓶坯是将PET原料经干燥、加热、熔融、注塑成体积较小的试管状半成品。（)

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第6题

将烹饪原料加工成半成品的过程属于（)。

A.辅助加工阶段

B.烹调加工阶段

C.基本加工阶段

D.菜品输出阶段此题为单项选择题。

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第7题

由海带提碘生产中,可以用NaNO₂、NaClO或Cl₂作氧化剂将I^-氧化为l₂试分别写出有关反应的离子方程式.如何由智利硝石中的碘化合物制取单质碘？写出相关的反应方程式.

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第8题

食品处理区应设置专用的粗加工(全部使用半成品的可不设置)、烹饪(单纯经营火锅、烧烤的可不设置)、餐用具清洗消毒的场所，并应设置原料和(或)半成品贮存、切配及备餐(饮品店可不设置)的场所。()此题为判断题(对，错)。

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第9题

食品交叉污染主要指（）

A.成交之间

B.原料之间

C.原料与成品，半成品之间

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第10题

生产性毒物在生产过程中主要存在于：()。

A.原料

B.辅助材料

C.半成品

D.成品

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第11题

按照GMP对“物料”的定义，它不包括()。

A.原料

B.半成品

C.辅料

D.包装材料

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