更多“全鸭宴的主要北京烤鸭是作为（)上的。”相关的问题
第2题
在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（)。
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第3题
下列哪道菜肴不属于新春宴菜肴命名法？（)
A.八宝锅蒸
B.玉笋老鸭汤
C.二龙戏珠
D.五彩鱼丝
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第4题
我国传统宴席的种类很多，按性质分有宫廷御宴、官府公宴、（)、文会宴等。
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第5题
“全鸭冬瓜汤”具有清心利湿除暑热之功效。（)
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第6题
冷菜由于全都用鸡、鸭、鱼、肉、虾以及内脏等荤料制作，因此被称为冷荤菜。（）
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第9题
中餐宴会和西餐宴会在服务程序和服务内容上是一样的。此题为判断题(对，错)。
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第10题
将鸭胗上的油筋膜撕去用刀剖开，洗净污物，除去内部硬皮和外部片膜。（）
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第11题
《始得西山宴游记》的主要表现手法有（)。
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