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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

蛋白质的消化(分解)产物有()。

A.胆盐

B.甘油、脂肪酸和单酰甘油

C.单糖(葡萄糖、果糖、甘露糖)

D.氨基酸

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第1题
盐酸的功能包括()。

A.激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,并为其提供适宜的碱性环境

B.分解食物中的结缔组织和肌纤维,使食物中的蛋白质变性,易于被消化

C.杀死随食物进入胃的细菌

D.胃酸进入小肠促进胰液和胆汁分泌

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第2题
有用的蛋白质药品,如胰岛素,仍然必须通过烦琐的皮下注射程序来予以实施。如果蛋白质被口服,它们就会被消化而不能到达目标细胞。但是,有些非蛋白质药物含有不会被消化系统分解的化学键。以上的论述最强烈地支持了这样的论断,即一种成功实现下面______项研究计划可使蛋白质药品的使用者受益。

A.将胰岛素包上一种能被目标细胞分解、但其化学键不会被消化的混合物。

B.通过实验室里起作用的程序把不会被消化的非蛋白质药品转化为蛋白质化合物。

C.把消化系统里面消化蛋白质的任何物质永久清除掉。

D.以系统的方法来确定正常消化系统中存在什么酶和细菌,以及它们是否能在体内被分解。

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第3题
在黑茶制造中,糖在高温下发生分解的产物与()结合,形成黑色产物。A.蛋白质B.氨基酸C.儿茶素D.多酚

在黑茶制造中,糖在高温下发生分解的产物与()结合,形成黑色产物。

A.蛋白质

B.氨基酸

C.儿茶素

D.多酚类

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第4题
凯氏定氮法中,样品与硫酸加热消化,蛋白质分解生成硫酸铵。此题为判断题(对,错)。
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第5题
体内某些类固醇的代谢产物有明显的致热性,睾丸酮的中间代谢产物本胆烷醇酮是一个代表。()
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第6题
蛋白质代谢中的中间产物有()。

A.胨

B.乳糖

C.乳酸

D.麦芽糖

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第7题
牛乳会导致部分婴儿过敏是因为()

A.不卫生

B.有乳糖

C.牛乳蛋白质是异体蛋白质

D.不好消化

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第8题
油品中的中性含硫化合物,主要是()和(),它们本身是没有腐蚀设备能力,但在一定温度下可以分解为()和(),分解产物有()。
油品中的中性含硫化合物,主要是()和(),它们本身是没有腐蚀设备能力,但在一定温度下可以分解为()和(),分解产物有()。

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第9题
蛋白质、氨基酸摄入过多可能会对机体造成的影响有()。

A.影响胃肠消化功能

B.增加肝、肾的负担

C.增加骨质疏松的风险

D.增加患癌症的风险

E.增加心血管疾病的风险

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第10题
胆盐可促进脂肪消化,也促进各种维生素的吸收。()
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第11题
胆汁中参与消化作用的成分主要是()

A.胆盐

B.胆固醇

C.胆色素

D.卵磷脂

E.粘液

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