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更多““扒”有鲁菜特色，强调入锅整齐，烧制不乱，勾芡翻锅仍保持切配…”相关的问题
第3题
美容师应向暂时没有时间做美容的顾客（）A.推荐系列产品B.介绍美容服务效果C.强调美容院特色D.宣传
美容师应向暂时没有时间做美容的顾客（）
A.推荐系列产品
B.介绍美容服务效果
C.强调美容院特色
D.宣传美容知识
第6题
北京奥组委对于举办2008年奥运会提出了“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”三大理念，强调要体
现中国特色、北京特色、时代特征，请你就其中的某一方面，谈谈自己的观点、建议或设想，写一篇不少于600字的议论文，立意自定，题目自拟。
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第7题
下列描述不属于中国古典园林中皇家园林的美学特征的是（)。
A.社会内涵较为突出，强调并反映了封建统治阶级的皇权意识
B.规模宏大，占地面积比较多
C.在形式上主要采用规矩整齐、主次分明的手法
D.一般面积较小，玲珑雅致，在有限的空间内用人工的手法细致地摹仿自然，浓缩再现出无限的自然山水之美
第9题
关于扒法的说法，准确的是（)。A.料扒法的芡色随面菜原料的色泽而 定，有深有浅B.汁扒的芡宜紧C.汁
关于扒法的说法，准确的是()。
A.料扒法的芡色随面菜原料的色泽而 定，有深有浅
B.汁扒的芡宜紧
C.汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
D.扒法的底菜都是植物性原料
第10题
“酱”制冷菜的操作程序一般是()。
A.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘
B.加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘
C.选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘
D.加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘
