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第1题
在客人用餐前介绍自己，我们所做的时间限定是（）
A.当客人入座时，服务员准备服务时
B.客人用餐时
C.客人入座前，服务员就该介绍自己
D.当客人入座后，服务员就全程应介绍自己
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第2题
见到客户后，需要面带微笑介绍自己吗（）
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第3题
客房安排出现“重房”是前厅部工作的重大失误，出现这一问题时，正确的做法是（)。
A.立即向客人道歉
B.承认自己工作的疏忽
C.安置客人到大堂或咖啡厅入座
D.立即追查原因
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第4题
HEARTS流程针对新客人需要提出的主要问题是（）
A.请问您最想改善的肌肤问题是什么
B.您之前有使用过碧欧泉的产品吗
C.您了解自己的肌肤类型吗
D.方便分享一下您目前正在使用的产品和护肤流程吗
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第5题
中餐团体包餐的早餐服务，客到时服务员应该（)。
A.恭候宾客，引客入座
B.事前将该轩的就餐位置告之其领队，以免坐错位置
C.在台号牌上写上团体的名称，以便客人自己就座
D.与其带队一起，引客入座
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第6题
餐厅服务员在引领客人时需要注意什么（）
A.称呼客人姓名
B.五指并拢向上45度
C.行走在客人右侧方，不时回头向客人示意
D.引领客人入座
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第7题
Celia是酒店西餐厅的服务员，今天早晨负责为客人结帐，当碰到使用信用卡结帐的客人时，下列哪些行为是正确的（）
A.询问客人结帐方式
B.告知客人费用并询问客人是否需要开发票
C.将信用卡副联和帐单一起交还给客人
D.请客人在刷卡机输密码，并请客人在信用卡联签字
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第8题
迎宾员带领客人入座最低限度需要做到以下（）
A.引领客人至餐桌
B.如需客人等候餐桌，敬请客人谅解不便之处
C.确保餐桌的位子安排妥当
D.尽可能的为所有客人提供菜单（主位优先）
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第9题
客人入座后我们在餐间服务时需要注意一下几点（）
A.出品时及时报菜名
B.客人有需求时我们要第一时间举手示意上前
C.清理桌面垃圾时要有提示音，不能直接拿走
D.出品时不能从客人头顶递菜品或者让客人端产品
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第10题
班里家长说自己没有优惠券，需要找组长申请植入吗（）
A.需要紧急申请，死命钉组长就完事
B.不需要申请，购物车自动实现满减优惠
C.让家长再看看，怕是在骗我胖虎，一定有优惠券
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第11题
常用礼貌用语七字诀：与人相见说（），问人姓氏说“贵姓”，问人住址说（），仰慕已久说“久仰”，长期未见说（），求人帮忙说（），向人询问说（），请人协助说“费心”，请人解答说“请教”，求人办事说“拜托”，麻烦别人说“打扰”，求人方便说“借光”，请改文章说（），接受好意说“领情”，求人指点说“赐教”，得人帮助说（），祝人健康说“保重”，向人祝贺说（），老人年龄说“高寿”，身体不适说（），看望别人说“拜访”，请人接受说（），送人照片说“惠存”，欢迎购买说“惠顾”，希望照顾说“关照”，赞人见解说（），归还物品说“奉还”，请人赴约说（），对方来信说“惠书”，自己住家说（），需要考虑说（），无法满足说“抱歉”，请人谅解说（），言行不妥“对不起”，慰问他人说“辛苦”，迎接客人说“欢迎”，宾客来到说“光临”，等候别人说（），没能迎接说（），客人入座说（），陪伴朋友说“奉陪”，临分别时说“再见”，中途先走说（），请人勿送说（），送人远行说“平安”。
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