更多“再加工中如何减少营养素损失？”相关的问题
第1题
稻谷籽粒中营养素的分布情况很不平衡，在加工过程中会损失一些营养素，但这些营养素不是人体所必需的。（)
点击查看答案
第2题
何谓毛坯误差复映规律？如何利用误差复映规律来测试机床刚度？如何减少毛坯误差对加工精度的影响？
点击查看答案
第3题
烹饪过程中营养素损失的途径包括（)和（)。
点击查看答案
第4题
简述谷类在淘洗过程中营养素的损失情况。
点击查看答案
第5题
普通面粉加工精度较粗，因而所含营养素较齐全，是否正确（）
点击查看答案
第6题
为减少营养素损失，食物原料在加工时应该用温水冲烫。（)
点击查看答案
第8题
为减少营养素流失，原料的初加工一般应先洗后切，确保加工的质量卫生。（)
点击查看答案
第9题
各种原料硬洗条后再切配，以减少()的流失.
A.水溶性营养素
B.脂溶性营养素
C.营养素
D.维生素
点击查看答案
第10题
食品加工中矿物质的损失大多由化学反应引起。此题为判断题(对，错)。
点击查看答案
第11题
机组检修中应如何保护零部件的加工面？
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
