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[多选题]

茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

A.嫩度

B.匀度

C.整碎

D.色泽

E.净度

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更多“茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶…”相关的问题
第1题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与叶底

B.香气与滋味

C.香气与汤色

D.滋味与汤色

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第2题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与滋味

B.滋味与汤色

C.香气与汤色

D.香气与叶底

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第3题
叶底审评主要从嫩度、色泽和匀度三个方面评比。()
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第4题
茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。

A.尝滋味,嗅香气,看汤色,评叶底

B.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底

C.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底

D.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底

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第5题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第6题
在茶叶评比中,两个茶样总分相同,则按照()的循序,依次得分高的向前排。

A.滋味.香气-外形汤色叶底

B.滋味-香气~外形-叶底-汤色

C.滋味-外形汤色香气~叶底

D.滋味-外形-香气-汤色-叶底

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第7题
评叶底是将杯中冲泡过的茶叶倒入叶底盘或放入审评盖的反面。()
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第8题
嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底为茶叶开汤后内质审评的一般流程。()
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第9题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第10题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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